甲信越・北陸/フード系/【衛生管理者 】の転職・求人情報一覧

社員食堂や給食受託事業を展開する当社 北陸支社の【衛生管理業務】をお任せします。
北陸圏内の事業所に訪問したり、本社・SVと連携をとりながら業務を進めていただきます。

◆ポイント◆
飲食店や百貨店・スーパーの店長やSVからのキャリアチェンジができるポジション。
食品の衛生管理に関して、何かしらの知識・経験（研修受講でもOK）がおありの方も歓迎します。

【具体的には…】
■各事業所に巡回し...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  富山県富山市西大泉
  
  【最寄り駅】富山地方鉄道「大泉駅」から徒歩10分
  【車通勤の場合】JR「富山駅」から車で15分

• 応募資格

  【必須】
  ・高校卒業以上の方
  ・転職回数が1回以下（現時点で2社経験の方）
  ・自動車運転免許をお持ちの方
  
  ≪下記いずれかのご経験がおありの方≫
  1）外食産業、小売業（食）、食品メーカー、検査機関等での勤務経験がある方
  2）労働安全衛生経験者　 ※業界不問　※食に興味がある方歓迎
  3）飲食店や小売業（食領域）のSVや店長として衛生管理に関する知識・経験をお持ちの方
  
  
  【歓迎】
  ・HACCP...

◎ラーメン業界で異例の好業績！「ラーメン山岡家」
昨年対比売上100％超えの安定経営です。

◎将来のキャリアパス豊富！エリアマネージャーや商品開発、本部スタッフへの道もあり！
定期的に社内公募があるので、本部社員としてキャリアを気づくことができるポジションです◎

人気ブランド「ラーメン山岡家」にて正社員募集！
店舗での接客・調理など基本的業務の他
業務も幅が広がればアルバイトの管理やシフ...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  富山県富山市田尻南97番
  
  【アクセス】
  「蓮町駅」車で5分

• 応募資格

  <必須条件>
  ●要普通自動車免許（AT限定可）
  ●40歳以下（若年層の長期キャリア形成のため）
  
  ＜対象となる方＞
  ●学歴不問
  ●未経験OK
  ●第二新卒OK
  ●経歴不問
  ●人柄重視
  ●ラーメン好きな方
  ●食べる事が好きな方
  ●食に興味のある方
  ●接客業に興味のある方

■調理部門として統括管理業務をお任せいたします。
・レストランメニュー全般の調理
・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供
・食材の仕入れ、調達に関する仕事
・季節ごとのメニューの入れ替えに際してのメニュー企画
・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理
・人事管理、スタッフの配置、労務管理など
・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携

• 給与

  5,000,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  ※勤務施設は会社指定の為、全国転勤可能を前提としております。

• 応募資格

  【必須】
  ・料理長経験
  ・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること。
  ・調理師免許

■調理部門として統括管理業務
【調理部門統括】
・レストランメニュー全般の調理
・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供
・食材の仕入れ、調達に関する仕事
・季節ごとのメニューの入れ替えに際してのメニュー企画
・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理
・人事管理、スタッフの配置、労務管理など
・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携

• 給与

  5,500,000円 〜 8,000,000円

• 場所

  ・北海道・福島・富山・静岡・京都・大阪・大分　
  ※転勤あり

• 応募資格

  【必須スキル】
  ・料理長経験
  ・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること。
  
  【歓迎スキル】
  ・ホテル開業・立ち上げ経験者。オープニング業務～安定運営までの長期スパンの目標を一緒に共有できる方。
  ・調理分野での専門知識や実務経験を持った方、幅広い知識や経験がある方。

◎ラーメン業界で異例の好業績！「ラーメン山岡家」
昨年対比売上100％超えの安定経営です。

人気ブランド「ラーメン山岡家」の夜勤専門スタッフとして勤務！
週休3日にてワークライフバランスも◎
基本的な接客や調理のほか、慣れてきたらアルバイトの管理やシフト作成などもお任せ致します！

・当社の魅力①
『管理本部やエリアMGR等、豊富なキャリアパス』
同社社員のゴールは、店長ではありません。同...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  長野県松本市及び近郊の各店舗
  
  【アクセス】
  「北長野駅」車で8分

• 応募資格

  <必須条件>
  ●要普通自動車免許（AT限定可）
  ●40歳以下（若年層の長期キャリア形成のため）
  
  ＜対象となる方＞
  ●学歴不問
  ●未経験OK
  ●第二新卒OK
  ●経歴不問
  ●人柄重視
  ●ラーメン好きな方
  ●食べる事が好きな方
  ●食に興味のある方
  ●接客業に興味のある方

◎ラーメン業界で異例の好業績！「ラーメン山岡家」
昨年対比売上100％超えの安定経営です。

人気ブランド「ラーメン山岡家」の夜勤専門スタッフとして勤務！
週休3日にてワークライフバランスも◎
基本的な接客や調理のほか、慣れてきたらアルバイトの管理やシフト作成などもお任せ致します！

・当社の魅力①
『管理本部やエリアMGR等、豊富なキャリアパス』
同社社員のゴールは、店長ではありません。同...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  新潟県上越市・新潟市・長岡市
  
  【アクセス】
  「高田駅」車で6分

• 応募資格

  <必須条件>
  ●要普通自動車免許（AT限定可）
  ●40歳以下（若年層の長期キャリア形成のため）
  
  ＜対象となる方＞
  ●学歴不問
  ●未経験OK
  ●第二新卒OK
  ●経歴不問
  ●人柄重視
  ●ラーメン好きな方
  ●食べる事が好きな方
  ●食に興味のある方
  ●接客業に興味のある方

長野県小諸市で長年営業していた飲食「もんじゃ焼き　竹りん」の店舗運営をご担当いただきます。

もんじゃ・お好み焼きを中心にアルコールメニューを多く取り揃えているお店です。
初めての方でもフード・ドリンクを用意いただくことができるようにレシピがありますので安心してください。

◇具体的な業務内容
・開店、閉店作業（買い出し、清掃など）
・店舗での接客（注文、調理、配膳、会計）
・集客

◇店舗...

• 給与

  月給　251597円　～　291829円　（※想定年収　3270000円　～　3790000円）
  想定年収（1年目）327万円～379万円
  月給　　　：251,597円～291,829円
  基本給　　：207,600円～241,700円
  固定残業手当：31,000円～35,000円（月20時間該当分）
  深夜労働手当：12,997円～15,129円（1日2時間想定）
  ※月給内に固定残業手当を含む...

• 場所

  唐沢農機サービス
  長野県小諸市滋野甲1171-3（最寄駅：しなの鉄道　小諸駅）

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  必要な免許・資格
  不問
  
  必要な経験等
  不問
  
  ※調理師、衛生管理者免許をお持ちの方は優遇いたします！

◎ラーメン業界で異例の好業績！「ラーメン山岡家」
昨年対比売上100％超えの安定経営です。

人気ブランド「ラーメン山岡家」の夜勤専門スタッフとして勤務！
週休3日にてワークライフバランスも◎
基本的な接客や調理のほか、慣れてきたらアルバイトの管理やシフト作成などもお任せ致します！

・当社の魅力①
『管理本部やエリアMGR等、豊富なキャリアパス』
同社社員のゴールは、店長ではありません。同...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  石川県小松市平面町カ234‐1
  
  【アクセス】
  「明峰駅」車で5分

• 応募資格

  <必須条件>
  ●要普通自動車免許（AT限定可）
  ●40歳以下（若年層の長期キャリア形成のため）
  
  ＜対象となる方＞
  ●学歴不問
  ●未経験OK
  ●第二新卒OK
  ●経歴不問
  ●人柄重視
  ●ラーメン好きな方
  ●食べる事が好きな方
  ●食に興味のある方
  ●接客業に興味のある方

長野県小諸市で長年営業していた飲食「もんじゃ焼き　竹りん」の店舗運営をご担当いただきます。

◇具体的な業務内容
・開店、閉店作業（買い出し、清掃など）
・店舗での接客（注文、調理、配膳、会計）
・集客

◇店舗情報
営業時間　17時～23時
店舗住所　長野県小諸市の国道沿い複合施設内（小諸市滋野甲1171-3）
店内席数　6（4名×6席=最大24名）

• 給与

  月給　263628円　～　306385円　（※想定年収　3420000円　～　3980000円）
  想定年収（1年目）342万円～398万円
  月給　　　：263,628円～306,385円
  基本給　　：218,000円～253,500円
  固定残業手当：32,000円～37,000円（月20時間該当分）
  深夜労働手当：13,628円～15,885円（1日2時間想定）
  ※月給内に固定残業手当を含む...

• 場所

  唐沢農機サービス
  長野県小諸市滋野甲1171-3（最寄駅：しなの鉄道　小諸駅）

• 応募資格

  学歴不問 / 未経験OK
  必要な免許・資格
  不問
  
  必要な経験等
  不問
  
  ※調理師、衛生管理者免許をお持ちの方は優遇いたします！

◎ラーメン業界で異例の好業績！「ラーメン山岡家」
昨年対比売上100％超えの安定経営です。

◎将来のキャリアパス豊富！エリアマネージャーや商品開発、本部スタッフへの道もあり！
定期的に社内公募があるので、本部社員としてキャリアを気づくことができるポジションです◎

人気ブランド「ラーメン山岡家」の店長候補として店舗運営全般を担当いただきます。調理、接客、食材と店舗備品の管理、設備管理、衛生...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  長野県松本市及び近郊の各店舗
  
  【アクセス】
  「平田駅」車で5分

• 応募資格

  <必須条件>
  ●要普通自動車免許（AT限定可）
  ●40歳以下（若年層の長期キャリア形成のため）
  
  ＜対象となる方＞
  ●学歴不問
  ●未経験OK
  ●第二新卒OK
  ●経歴不問
  ●人柄重視
  ●ラーメン好きな方
  ●食べる事が好きな方
  ●食に興味のある方
  ●接客業に興味のある方

【仕事内容】
当社が運営する温泉施設内の朝食・夕食バイキングにて、ご提供するお料理の調理をお任せします。

＜具体的な仕事内容＞
・調理
・料理の仕込み
・料理の盛り付け
・ドリンク作り
・洗いもの
・食材管理　など

【1日の流れ】（入社3年目社員の一例）
出社
▼
仕込み（野菜カットや下処理・整理など）
▼
食材発注（PCを使用）
▼
休憩
▼
調理・盛り付け
▼
ライブキッチンでの実演...

• 場所

  【勤務地】
  宮城・福島・群馬・栃木・新潟・長野・石川・山梨・福井・静岡・岐阜・三重・大阪・兵庫・和歌山・香川・熊本・長崎・大分
  各施設内レストラン
  
  【勤務時間】
  6:00〜22:00（シフト制）
  上記時間内で所定労働時間：8時間、中抜け休憩：1～5時間
  
  【残業時間】
  平均月0〜30時間程度
  ※繁忙期は1時間～2時間ほど残業が発生することがあります。

• 応募資格

  【活躍できる経験】
  ・飲食店、ホテルでの調理経験がある方
  ・ファストフード店や居酒屋にてアルバイト経験がある方
  
  【求める人物像】
  ・調理経験を活かして働きたい方
  ・お料理が好きな方
  ・調理やマネジメントなど幅広いスキルを身につけたい方
  ・料理⻑などへのキャリアアップを目指している方
  ・チームワークを大切にしながら働きたい方
  ・U、Iターンを考えている方
  ・大自然に囲まれて仕事や趣味を満喫し...

◎ラーメン業界で異例の好業績！「ラーメン山岡家」
昨年対比売上100％超えの安定経営です。

◎将来のキャリアパス豊富！エリアマネージャーや商品開発、本部スタッフへの道もあり！
定期的に社内公募があるので、本部社員としてキャリアを気づくことができるポジションです◎

人気ブランド「ラーメン山岡家」にて正社員募集！
店舗での接客・調理など基本的業務の他
業務も幅が広がればアルバイトの管理やシフ...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  福井県福井市大和田1丁目1505
  
  【アクセス】
  「追分口駅」車で5分

• 応募資格

  <必須条件>
  ●要普通自動車免許（AT限定可）
  ●40歳以下（若年層の長期キャリア形成のため）
  
  ＜対象となる方＞
  ●学歴不問
  ●未経験OK
  ●第二新卒OK
  ●経歴不問
  ●人柄重視
  ●ラーメン好きな方
  ●食べる事が好きな方
  ●食に興味のある方
  ●接客業に興味のある方

年間休日156日！週休3日制で募集中！
勤務時間もご自身の都合に合わせて設定可能です！

◎ラーメン業界で異例の好業績！「ラーメン山岡家」
昨年対比売上100％超えの安定経営です。

人気ブランド「ラーメン山岡家」にて正社員募集！
ラーメン好き！あつまれ！

・自由度の高い社風
セントラルキッチンや細かなマニュアル化は行っていません。キャンペーン、サービスの企画等、店舗運営全般において店舗毎...

• 給与

  2,500,000円 〜 3,000,000円

• 場所

  山梨県甲斐・笛吹・南都
  
  【アクセス】
  「竜王駅」車で5分

• 応募資格

  <必須条件>
  ●50歳以下（若年層の長期キャリア形成のため）
  
  ＜対象となる方＞
  ●学歴不問
  ●未経験OK
  ●第二新卒OK
  ●経歴不問
  ●人柄重視
  ●ラーメン好きな方
  ●食べる事が好きな方
  ●食に興味のある方
  ●接客業に興味のある方

◎ラーメン業界で異例の好業績！「ラーメン山岡家」
昨年対比売上100％超えの安定経営です。

◎将来のキャリアパス豊富！エリアマネージャーや商品開発、本部スタッフへの道もあり！
定期的に社内公募があるので、本部社員としてキャリアを気づくことができるポジションです◎

人気ブランド「ラーメン山岡家」の店長候補として店舗運営全般を担当いただきます。調理、接客、食材と店舗備品の管理、設備管理、衛生...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  山梨県甲斐・笛吹・南都
  
  【アクセス】
  「竜王駅」車で5分

• 応募資格

  <必須条件>
  ●要普通自動車免許（AT限定可）
  ●40歳以下（若年層の長期キャリア形成のため）
  
  ＜対象となる方＞
  ●学歴不問
  ●未経験OK
  ●第二新卒OK
  ●経歴不問
  ●人柄重視
  ●ラーメン好きな方
  ●食べる事が好きな方
  ●食に興味のある方
  ●接客業に興味のある方

◎ラーメン業界で異例の好業績！「ラーメン山岡家」
昨年対比売上100％超えの安定経営です。

人気ブランド「ラーメン山岡家」の夜勤専門スタッフとして勤務！
週休3日にてワークライフバランスも◎
基本的な接客や調理のほか、慣れてきたらアルバイトの管理やシフト作成などもお任せ致します！

・当社の魅力①
『管理本部やエリアMGR等、豊富なキャリアパス』
同社社員のゴールは、店長ではありません。同...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  富山県富山市田尻南97番
  
  【アクセス】
  「蓮町駅」車で5分

• 応募資格

  <必須条件>
  ●要普通自動車免許（AT限定可）
  ●40歳以下（若年層の長期キャリア形成のため）
  
  ＜対象となる方＞
  ●学歴不問
  ●未経験OK
  ●第二新卒OK
  ●経歴不問
  ●人柄重視
  ●ラーメン好きな方
  ●食べる事が好きな方
  ●食に興味のある方
  ●接客業に興味のある方

◎ラーメン業界で異例の好業績！「ラーメン山岡家」
昨年対比売上100％超えの安定経営です。

◎将来のキャリアパス豊富！エリアマネージャーや商品開発、本部スタッフへの道もあり！
定期的に社内公募があるので、本部社員としてキャリアを気づくことができるポジションです◎

人気ブランド「ラーメン山岡家」の店長候補として店舗運営全般を担当いただきます。調理、接客、食材と店舗備品の管理、設備管理、衛生...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  石川県小松市平面町カ234‐1
  
  【アクセス】
  「明峰駅」車で5分

• 応募資格

  <必須条件>
  ●要普通自動車免許（AT限定可）
  ●40歳以下（若年層の長期キャリア形成のため）
  
  ＜対象となる方＞
  ●学歴不問
  ●未経験OK
  ●第二新卒OK
  ●経歴不問
  ●人柄重視
  ●ラーメン好きな方
  ●食べる事が好きな方
  ●食に興味のある方
  ●接客業に興味のある方

◎ラーメン業界で異例の好業績！「ラーメン山岡家」
昨年対比売上100％超えの安定経営です。

◎将来のキャリアパス豊富！エリアマネージャーや商品開発、本部スタッフへの道もあり！
定期的に社内公募があるので、本部社員としてキャリアを気づくことができるポジションです◎

人気ブランド「ラーメン山岡家」の店長候補として店舗運営全般を担当いただきます。調理、接客、食材と店舗備品の管理、設備管理、衛生...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  富山県富山市田尻南97番
  
  【アクセス】
  「蓮町駅」車で5分

• 応募資格

  <必須条件>
  ●要普通自動車免許（AT限定可）
  ●40歳以下（若年層の長期キャリア形成のため）
  
  ＜対象となる方＞
  ●学歴不問
  ●未経験OK
  ●第二新卒OK
  ●経歴不問
  ●人柄重視
  ●ラーメン好きな方
  ●食べる事が好きな方
  ●食に興味のある方
  ●接客業に興味のある方

【料理部門責任者】※オリックスグループ／メニュー企画〜調理・コスト管理まで

【配属先はご相談の上で決定となります／調理部門の責任者として、同社の運営するホテル各施設にてご活躍いただきます。
■業務概要：調理部門として統括管理業務をお任せいたします。
・レストランメニュー全般の…

• 給与

  ＜予定年収＞
  550万円〜700万円
  
  ＜賃金形態＞
  月給制
  特記事項なし
  
  ＜賃金内訳＞
  月額（基本給）：390,000円〜400,000円
  
  ＜月給＞
  390,000円〜400,000円
  
  ＜昇給有無＞
  有
  
  ＜残業手当＞
  有
  
  ＜給与補足＞
  ・給与改定／年1回
  ・賞与／年2回（スタッフ）・年1回（アシスタントマネージャー以上）
  
  賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可...

• 場所

  ＜勤務地詳細＞
  各拠点
  住所：各拠点
  受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり

• 応募資格

  学歴不問
  ＜応募資格/応募条件＞
  ■応募条件：
  ・料理長経験
  ・食品衛生管理者の資格保持者優遇。キッチンにおける衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること。
  
  ※ご応募の際は、応募前に職務経歴書のご提出（アップロード）をお願いいたします。
  
  

◎ラーメン業界で異例の好業績！「ラーメン山岡家」
昨年対比売上100％超えの安定経営です。

◎将来のキャリアパス豊富！エリアマネージャーや商品開発、本部スタッフへの道もあり！
定期的に社内公募があるので、本部社員としてキャリアを気づくことができるポジションです◎

人気ブランド「ラーメン山岡家」にて正社員募集！
店舗での接客・調理など基本的業務の他
業務も幅が広がればアルバイトの管理やシフ...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  山梨県甲斐・笛吹・南都
  
  【アクセス】
  「竜王駅」車で5分

• 応募資格

  <必須条件>
  ●要普通自動車免許（AT限定可）
  ●40歳以下（若年層の長期キャリア形成のため）
  
  ＜対象となる方＞
  ●学歴不問
  ●未経験OK
  ●第二新卒OK
  ●経歴不問
  ●人柄重視
  ●ラーメン好きな方
  ●食べる事が好きな方
  ●食に興味のある方
  ●接客業に興味のある方

◎ラーメン業界で異例の好業績！「ラーメン山岡家」
昨年対比売上100％超えの安定経営です。

◎将来のキャリアパス豊富！エリアマネージャーや商品開発、本部スタッフへの道もあり！
定期的に社内公募があるので、本部社員としてキャリアを気づくことができるポジションです◎

人気ブランド「ラーメン山岡家」にて正社員募集！
店舗での接客・調理など基本的業務の他
業務も幅が広がればアルバイトの管理やシフ...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  長野県松本市及び近郊の各店舗
  
  【アクセス】
  「平田駅」車で5分

• 応募資格

  <必須条件>
  ●要普通自動車免許（AT限定可）
  ●40歳以下（若年層の長期キャリア形成のため）
  
  ＜対象となる方＞
  ●学歴不問
  ●未経験OK
  ●第二新卒OK
  ●経歴不問
  ●人柄重視
  ●ラーメン好きな方
  ●食べる事が好きな方
  ●食に興味のある方
  ●接客業に興味のある方