商品・メニュー開発の転職・求人情報一覧(4ページ目)

運営母体は「薬用養命酒」などの製造・販売を行うプライム上場企業『養命酒製造株式会社』。
「すこやかでより良い時間を願う人々を応援する」という事業ビジョンのもと、
2010年にブランドショップとして”くらすわ”をオープン。現在は諏訪・松本・駒ヶ根・東京ソラマチの
4店舗を展開。イタリアンをベースとしたレストラン・和食・ベーカリー・カフェ・小売等の展開をしており、
2024年秋に東京ドーム3個分...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  長野県駒ヶ根市赤穂16410

• 応募資格

  ・洋食調理経験をお持ちの方
  

ホール一般業務に加え
・店舗運営全般
・製造
・原価計算
・商品企画
・仕入れ

• 給与

  3,500,000円 〜

• 場所

  京都府京都市中京区蛸薬師通柳馬場東油屋町121-1

• 応募資格

  ■歓迎スキル
  ・PC操作が得意な方
  ・製造企画してみたい方
  ■優遇スキル
  ・店長経験者
  ・語学が堪能な方
  ・パン・お菓子作りなど製造経験者
  ・数字管理の経験がある方
  
  ・商品開発やイベント企画などのクリエイティブなことの経験がある方

地域一番店を作り続ける一部上場の外食企業にて商品開発部部長候補の
募集を致します。
焼肉・ラーメン・和食・お好み焼きなど複数ブランドを展開している当社。
コロナ過でも売上を上げ続け業界内でも非常に高い成長率を誇る外食企業となります。

商品開発部のマネジメント者として全業態の商品開発を統括し、
商品コンセプトの立案・企画・試作・提案・導入まで行なって頂きます。

また既存の人気商品に関しても...

• 給与

  7,000,000円 〜 10,000,000円

• 場所

  東京オフィス（青山一丁目）

• 応募資格

  ・飲食企業での商品開発部門にてマネジメント経験をお持ちの方
  ・業態開発/ブランディングを考えながら、商品開発・企画開発ができる
  ・大手外食チェーン開発責任者ポジションを担っている方　歓迎
  （和食・中華・洋食ファミレスなど）

■調理スタッフ
ゴルフ場併設レストランでの調理業務全般
※ご経験を考慮しポジション決定

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  奈良県奈良市（近鉄奈良駅車20分）
  大阪府南河内郡太子町（近鉄富田林駅車20分）
  ※いずれか希望により

• 応募資格

  【必須条件】
  ・専門店等での調理経験（ポジション不問）

大和ハウスグループが運営するダイワロイネットホテル和歌山が、パティシエを募集！
ダイワロイネットホテルにて、主に宴会やレストランで提供するお菓子やケーキ作りを担当していただきます。
コミュニケーションを取りながら日々の業務を進めています。
個人ワークよりもチームで働きたい方、是非お待ちしております！

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  【ダイワロイネットホテル和歌山】
  和歌山県和歌山市七番町26番　モンティグレ3階
  
  

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・お菓子の製造経験をお持ちの方
  
  《歓迎スキル》
  ・ホテルやブライダル企業でのお菓子の製造経験

～転勤無し・豊富なキャリアステップ・深夜勤務無し～

当社が運営している居酒屋業態の焼き鳥職人として、下記の業務をお任せします。
・串打ち
・調理
・焼場
・盛り付け
経験に合わせてお任せいたします。

慣れてきた方には下記もお任せいたします。
・納品
・発注
・在庫管理　等

スキルアップができる環境です！
福利厚生充実が充実しており働きやすい環境が整っております。

※正社員での雇用とな...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  東京都新宿区ほか

• 応募資格

  ・飲食店での調理業務に興味がある方（未経験可）
  ・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
  ・社会貢献を実感できる仕事がしたい方

《2020年オープンした熱海の温泉旅館》熱海小嵐町旅館／客室温泉付きの8階建て全室54室
和食調理全般をお任せします。ご宿泊の方のみの朝食と夕食の営業となりますので余裕を持って調理ができる環境です。
高級食材や炭を使った調理法などもあり、新しいスキルを身に付けていくこともできます！
オープンキッチンのカウンター席が多いお食事処のため、お客様のへの配膳含む接客応対もあります。


【仕事内容】...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  静岡県熱海市小嵐町4-36　
  

• 応募資格

  【必須スキル】
  飲食店での調理経験5年以上
  
  【歓迎スキル】
  ・和食調理経験
  

主な業務は以下です。

●仕込み
●調理全般
●原価管理
●衛生管理
●商品開発
●人財育成などをしっかりと担っていただきます。
ブランドマネージャーや新業態開発、エリアマネージャーなど将来のキャリアステップは豊富です。

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  大阪府大阪市梅田、福島
  

• 応募資格

  洋食調理経験者
  
  
  
  
  
  
  

☆国内外のVIPをお迎えするハイクラスレストラン
☆接待利用はもちろん、記念日などのイベント利用や貸切パーティ・ブライダルパーティなどの利用も有。

ハイグレードな空間とプロフェッショナルなサービスと共に本物の料理をお届けする一流レストラン。
1フロアに本格ナポリ料理をメインとしたイタリアンや鉄板焼き・日本料理と江戸前ずしをお届けする日本料理。
またカフェ利用や夜にはダイニングバーとしてお客...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  【丸の内・日本橋・御成門】

• 応募資格

  ・イタリアンレストランでの調理経験を3年以上お持ちの方
  ・スーシェフまたはシェフ経験のある方　歓迎

好きをカタチに！カフェのメニュー企画スタッフ◎
アニメ、ゲーム、漫画…人気キャラクターがモチーフ♪

カフェでの調理業務やメニュー考案業務をお任せします。
・食材の発注、調理、盛り込み、提供
・予約管理、スタッフ教育
本社の商品開発部にてメニュー考案業務をお任せします。
開発する商品はテイクアウト用やカフェでの料理やデザート、パンなど。
・パスタやハンバーガー等のフードの開発
・パンケーキや...

• 給与

  2,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  東京都千代田区ほか

• 応募資格

  ・飲食店での調理業務や接客サービスの経験がある方
  ・アニメ、ゲーム、漫画などが世界観が好きな方
  
  ・コンセプトカフェの経験がある方、歓迎◎

銀座・丸の内・二子玉川に星付きのレストランから
カジュアルスタイルまで、
ロケーションやコンセプトに基づきイタリアンや
スパニッシュレストランを展開。
コロナ過の2020年以降も都内や初出店エリアの横浜など
新規出店が続々と進めており、
2022年も新規店舗や新規の大型プロジェクトが進んでおり、
シェフとして牽引頂ける方を積極採用して参ります。

※客単価3,000～8,000円と店舗毎にコ...

• 給与

  4,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  丸の内・銀座・二子玉川エリア

• 応募資格

  ・イタリアンまたはスペイン料理の調理経験をお持ちの方
  ・シェフ、スーシェフとしてのご経験またはそれに準ずる業務をされてきた方
  

地域一番店を作り続ける一部上場の外食企業にて当社の焼肉ブランドを担当頂く
商品開発を募集を致します。
焼肉・ラーメン・和食・お好み焼きなど複数ブランドを展開している当社。
コロナ過でも売上を上げ続け業界内でも非常に高い成長率を誇る外食企業となります。

焼肉ブランドの開発担当として、
商品コンセプトの立案・企画・試作・提案・導入まで行なって頂きます。
お客様満足度を上げる為に定期的な既存商品...

• 給与

  4,500,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  東京オフィス（青山一丁目）
  
  【勤務時間】
  9:00～18:00 （所定労働時間8時間）
  休憩時間：60分

• 応募資格

  ・焼肉業態、焼肉チェーンでの商品開発経験をお持ちの方

まずはターゲット店舗の営業に参加しながらお客様の潜在ニーズを探り、業態コンセプトを決めたり、メニューを構成する商品の開発に取り組みます。

同時に、店舗営業オペレーションの構築やお客様に向けたサービスの形を作っていきます。さらにはお店の外観や看板のデザイン案を考えたり、内装の雰囲気をどうするかなどのハード部分のイメージも具現化していきます。
出店が決まった際は自身も業態を開発した責任者として...

• 給与

  5,000,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  本社　埼玉県さいたま市
  業態開発各店舗
  
  【勤務時間】
  ・本社勤務の場合
  8:45～17:45 （所定労働時間：8時間）
  休憩時間：60分
  時間外労働有無：有
  
  ・店舗での勤務時は店舗時間に合わせる場合もございます。

• 応募資格

  大卒以上
  ●必須条件（いずれか必須）
  ・飲食店での商品開発経験（目安 2 年以上）
  ・飲食店でのマネジメント経験（目安２年以上）
  ・新業態の出店に、立ち上げメンバーとして関与していた経験
  ・実現したい飲食業態の構想がありプレゼンできる方
  
  ●追加応募条件（どちらのコースでのご応募か、最初にご教示ください）
  Ａコース：和洋中+エスニックなど、いずれかのコース料理を構築できる方（調理系コース）
  ...

社長直下の案件となります。全てのブランドマネジメントをお願いします。
各ブランドでそれぞれのコンセプトを行っていただきます。
主な業務は下記です。
●ブランド責任者としてブランドの管理
●ブランドのコンセプトを確立してそれぞれの店舗へ展開
●既存ブランドの立て直し
●新ブランドの立上げ
●人材育成
その他店舗運営にかかわる業務全般をしっかりと担っていただきます。

新ブランドも毎年開発してお...

• 給与

  6,000,000円 〜 8,000,000円

• 場所

  東京都
  目黒
  

• 応募資格

  飲食店でのブランディング経験
  
  『望む履歴』
  ・飲食店店長
  ・マーケティング経験者
  ・ソーシャルメディアマネジメント
  ・データアナリストまたは市場調査アナリスト
  ・グラフィックデザイナーまたはビジュアルアーティスト
  
  
  感動を創る?材を求めています。お客様の期待を超越したおもてなし、
  何気ない気遣いや?遣いなど、ちょっとしたことで感動は?まれます。
  それはどれだけお客様の内?までみつめられる...

副工場長として、以下の業務を担当する
商品企画
*商品スペックの開発/原材料開発　（設計通りに仕立てあげる為の原材料等の選定、開発、それに伴う、業者との交渉・協業）
*生産ライン調整　（生産性の担保をベースに、新商品の工場ラインの確保、調整等）
*年間商品開発スケジュールの策定、原材料の確保、生産ラインの調整
原価調整、上代設定、数値管理
衛生管理・品質管理・消費期限管理部門との協業
技術指導　

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  岡山県備前市

• 応募資格

  ・経験：新商品企画・開発全般（プロセス含む）菓子製造に関する諸経験
  ・能力：商品開発に関する企画力、情報サーチ能力、数値管理能力、衛生管理能力、品質管理能力
  ・コンピテンシー：コミュニケーション能力、協調性、自立性、チャレンジ
  

基本的な厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理・新メニュー考案業務など

国内・海外での直営店の出店はもちろん、
プロデュース店舗も多数出店しています。
今後の事業展開に応じたキャリアステップも用意されています。
将来的には料理長や商品開発担当、調理ＳＶ、立ち上げプロデューサーなどを目指していただけます。

• 給与

  4,000,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  東京都中央区
  自社内勤務
  転勤の可能性：なし

• 応募資格

  調理経験（和食・洋食・中華経験問わず）３年以上

■老舗和食店で調理スタッフとしてご活躍頂きます
うどん、そば、天婦羅、刺身などの和食調理全般を行います。
ご経験の内容によって、スタートのポジションを決定致します。
また経験の浅い方には丁寧に調理技術をお伝えしていきます。

将来的には複数のスタッフの管理や、調理場全体の管理もお任せしていきます。
調理スタッフ→主任→係長→次長代理→次長→料理長
※次長代理以上は管理監督職の扱いとなります
...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  大阪市中央区平野町
  大阪市中央区本町
  大阪府堺市堺区中之町東
  大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋
  大阪府大阪市中央区難波
  大阪市中央区西心斎橋
  大阪府大阪市北区梅田
  大阪市淀川区西中島
  大阪府箕面市
  京都府京都市下京区烏丸通
  豊中市蛍池西町
  
  ※居住地を考慮し配属決定

• 応募資格

  【必須条件】
  ・長期勤務前提の方（5年以上）
  ・飲食店で調理経験のある方（アルバイト可）
  　※調理専門学校卒業/卒業見込みの方でも可
  
  【歓迎条件】
  ・自分から仕事に対して積極的になれる方
  ・人と接することが好きな方
  ・チームワークを大切にできる方
  ・未経験から新しいことに挑戦したい方
  
  ※学歴不問

■調理スタッフ
ゴルフ場併設レストランでの調理業務全般
※ご経験を考慮しポジション決定

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  福岡県筑紫野市（西鉄筑紫駅車15分）
  福岡県宗像市（JR東郷駅車15分）

• 応募資格

  【必須条件】
  ・専門店等での調理経験（ポジション不問）

≪募集背景≫
事業拡大とともに同部門の業務量も増加しており、人員の強化が必要となったため（増員）

≪部門の役割≫
キャンペーンや販促の商品企画・立案を行っております。商品部からは仕入れ状況などからテーマやメニューを提案していますが、その提案内容を部内で事前にとりまとめるのが商品企画課の役割となります。販促会議で商品部案をプレゼンした後、キャンペーン内容が決定すれば、商品部内の仕入や物流部門...

• 給与

  5,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  住所：大阪府吹田市江坂町1丁目
  
  大阪メトロ御堂筋線　江坂駅　徒歩5分
  
  大阪本社ビル
  ※敷地内全面禁煙

• 応募資格

  【必須条件】①②いずれも必須
  ①それぞれの意見を集約できる調整能力、コミュニケーション能力
  ②Excelの操作スキル（中級レベル以上／SUMIF、VLOOKUP、ピボットテーブルなどが利用出来れるレベルであれば問題ありません）
  
  【歓迎条件】
  ・販促企画や商品企画などの経験
  ・外食事業など食品に関する事業に関わったことがある経験

名古屋・東京で星付きのレストランからカジュアルスタイルまで、
ロケーションやコンセプトに基づきイタリアンレストランを展開。
今後の新規出店やブランド強化に注力していく中で、
未経験でもレストランで働きたい・サービスを学びたいという方から、
経験豊富な方まで面接前提で採用強化をしています。
※ミッドランドスクエア内にイタリアン・スペインバル業態を出店

【会社特徴】
都内を中心にイタリアン・ス...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  ・名古屋ミッドランドスクエア

• 応募資格

  ◆イタリアンまたはスペイン料理の調理経験のある方
  
  【歓迎条件】
  ◆シェフ・スーシェフとしてご活躍されている方　歓迎