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掲載期間:2017年07月18日〜2017年08月15日まで

  • 正社員
  • 未経験者歓迎
  • 第二新卒・既卒者可
  • 学歴不問
  • 語学力を活かせる
  • 転職祝い金あり
  • 資格取得支援

チムニー株式会社

店舗運営スタッフ◆あなたにしか考えられないお店を作りましょう!

『会社からは余計なルールを押し付けません。あなたの自由なアイデアを活かしてください。』

「お店づくりは、現場のスタッフたちに一任する」。

このように謳う飲食店は正直なところ多いと思います。しかしチムニーは、お店にできることの幅がケタ違い。他社のいう裁量とはお店の基本ルール内での自由さを指すことが多いですが、同社の場合はお店の基本ルール以上のことも本部を巻き込んで行なえる柔軟さがあります。

SVや商品部も店舗からの要望を受けて応えていく協力体制。このような組織運営をしている理由は、「皆が仕事を楽しめるように」という想いから。その裏付けとして、当社にはスタッフを賞賛する社内コンテストが複数存在しています。そのため、アルバイトから正社員へ希望する方も多数、志望理由には憧れの店長や調理長のようになりたいというものが多いです。

東証一部上場の安定性を持つチムニーには、あなたの力を発揮できるステージが数多くあります。私たちと一緒に理想のシゴトを実現してみませんか?

募集要項

仕事詳細
【具体的な業務内容】
『はなの舞』、『さかなや道場』、『魚鮮水産』、『豊丸水産』等で、一緒にお店を盛り上げていただきます。

≪店長に向けて覚えてもらう仕事≫
・ご案内
・注文の受付
・料理の配膳
・レジ対応
・食材の仕込み、調理
・オリジナルメニュー・サービスの企画開発
・シフト管理
・スタッフの採用・教育
・現金管理、原価計算 など
※店長候補は、キッチンとホールの両方の仕事を担当し、仕事を覚えていきます。

★店長への道★
じっくり育てて、しっかり経験を積ませるのがチムニー流。早ければ1年で店長昇格となるでしょう。キッチンメインの場合、調理長も目指せます。


【入社後の一ヶ月間は】
★東証一部上場企業ゆえの充実の教育制度あり★
自信と基礎を身につけてほしいので「とりあえず現場へ」といった教育はしていません。2〜4週間かけて、社内の研修センターで学ぶ機会があります。店舗での仕事だけでなく、当社で5年・10年活躍していただけるだけの基本を教える研修です。

【達成感を感じる瞬間】
★チムニーの店づくりは、全員参加で楽しむスタンス★
「できる・できない」ではなく、「お客さまが望まれているなら、できる方法を考えよう!」が当社のスタイル。社員だけでなくパートやアルバイトも巻き込んで、お客さまに喜ばれる店づくりの意見・アイデアをいつも求めています!

職種
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ、調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
雇用形態
正社員
勤務地(都道府県)
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県
勤務地(住所)
全国38都道府県にある直営店のいずれか
※希望考慮。I・Uターンも歓迎★地方からの上京歓迎します!寮制度もあるので安心!

【お店について】
『はなの舞』、『さかなや道場』、『魚鮮水産』、『龍馬 軍鶏農場』、『豊丸水産』等

【場所について】
北海道、山形県、宮城県、青森県、茨城県、群馬県、栃木県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、富山県、新潟県、静岡県、愛知県、岐阜県、三重県、滋賀県、京都府、奈良県、大阪府、兵庫県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、香川県、徳島県、高知県、福岡県、佐賀県、大分県、熊本県、長崎県、沖縄県

※お店のくわしい情報と立地・アクセスは、お手数ですがコチラをご覧ください※
http://www.chimney.co.jp/shop/

本社/東京都台東区柳橋2-19-6 柳橋ファーストビル3階
※全国38都道府県にある直営店のいずれか ※希望考慮。I・Uターンも歓迎
勤務時間
実働8時間、シフト制
※シフトは店舗の営業時間によって変わります。
交通
【本社アクセス】
JR総武線「浅草橋駅」東口より徒歩6分
都営浅草線「浅草橋駅」A6出口より徒歩5分
給与・年収
◆月給23万〜39万円
※経験・能力を考慮のうえ、決定します。
※上記金額には、58時間54分〜63時間15分(7万8400〜10万7000円)の固定残業代を含んでいます。これを超えて勤務した場合には、超過分を別途支給します。
待遇・福利厚生
【昇給・賞与】
給与アップのチャンス年1回以上
ボーナス支給年2回(7月・12月)

【諸手当】
安心の社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
交通費全額支給
成果報酬
役職手当
マイスター手当(社内資格の調理マイスター取得時)
食事補助(まかないあり)

退職金制度
社内表彰制度
永年勤続表彰
慶弔見舞金
社員持ち株会
結婚・出産祝い金
親睦会
社員表彰による海外旅行
社員独立支援制度(毎年10名前後が独立している実績あり)
寮制度

【福利厚生】
★頑張った分だけカタチに!社員を賞賛する表彰制度がたくさん!★
・社長賞(トロフィー、金一封、旅行など)
・ABC全国大会(各店で考えられた新メニューを競う全国大会)など
休日・休暇
週休2日制(月6〜9日休み/シフト制)
※育児などの事情で時短や週短勤務をされている方もいます。

夏季休暇
冬季休暇
年次有給休暇(初年度10日)
慶弔休暇
特別休暇

★きちんとお休みが取れる理由★
それは、各店舗に複数の正社員を配置しているから。そのため、「パート・アルバイトだけに任せられない」と社員が休日返上してお店を回す…ということがありません。
教育制度
▼調理マイスター
調理技術や知識向上のため、「調理マイスター制度」を導入。寿司が握れるようになる「寿司マイスター」、刺身の盛り合わせが作れるようになる「鮮魚マイスター」など7つの様々な資格を実施。お給料にも反映!

▼店舗でのOJT
先輩のサポートのもと、研修で学んだことを実践し経験を積んでいきます。サービスとは、現場でなければ学べないことがほとんどです。いろいろとチャレンジしてください!
求人更新日
2017年8月15日

企業情報

会社名
チムニー株式会社
(企業カナ名称:チムニー)
本社所在地
【本社所在地】
東京都東京都台東区柳橋2-19-6 柳橋ファーストビル 3階

設立日
1984年
資本金
57億7,262万1,800円
代表者
和泉 學
株式公開区分
3178
従業員数
1055名(2017年4月現在)
売上高
722億円
関連会社
(株)やまや
めっちゃ魚が好き!!(株)
主要取引先
三菱東京UFJ銀行
アサヒビール(株)
キリンビール(株)
月桂冠(株)
ライオンハイジーン(株)
NECインフロンティア(株)
事業内容
■『はなの舞』、『さかなや道場』、『魚鮮水産』、『龍馬 軍鶏農場』、『豊丸水産』、『炭火やきとり さくら』など、全国750店舗以上の飲食店の直営およびフランチャイズチェーン展開。

■コントラクト事業(全国約90ヶ所の官公庁内にはなの舞を出店)
■ネット販売事業
■食材供給事業(プライベートブランド)
■漁業(1次産業への参入、愛媛県八幡浜漁港で漁業権獲得)

■「CSRへの取組」
http://www.chimney.co.jp/company/csr.html

その他・PR

個人情報の取扱について
ご提供いただいた皆様の個人情報を、ご本人の同意なく、採用業務以外の用途に使用することはございません。
尚、採用活動終了に伴い、ご提供いただきました個人情報は、弊社の責任のもと、適切に廃棄・消去させていただきます。

応募方法

応募方法
画面下「応募ページへ」をクリックし、必要事項をご記入の上、送信ください。
選考プロセス
【選考スケジュール・プロセス】
<選考STEP>
書類選考
 ▼
一次面接
 ▼
内定

≪できるだけ多くの方とお会いしたいと考えています!≫
⇒面接の日時・入社日は希望考慮いたします。お気軽にご相談ください。
(※応募から内定までは、最短で1週間程度。)
⇒最短で1月中、2月以降の入社も可能です。

≪面接について≫
関東エリア以外にお住まいの方には、地域担当者の社用携帯から直接連絡があります。面接はお近くの店舗で行なう予定です。また、直営店のない地域(岩手・秋田・福島・石川・福井・長野・宮崎・愛媛・鹿児島)にお住まいの方は、電話面接になる可能性がございます。別途お問い合わせください。



【希望入社時期】
入社時期は、状況に応じてご相談ください

【注意事項】
このままイーキャリアよりご応募ください。
なお、応募者多数の場合、選考を通過された方のみにご連絡する可能性がございますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
 ※応募の秘密は厳守いたします。
 ※面接日・入社日はご相談に応じます。
 在職中で今すぐ転職できない方はぜひご相談ください。

 ご不明な点がございましたら、お電話やメールにて、お気軽にお問い合わせください。
応募資格
学歴不問 ≪この仕事初めての方、この業界初めての方、第二新卒の方、社会人経験のない方、歓迎!≫ 【必須の経験・スキル・資格】
■面接重視の選考です。
⇒できるかぎり多くの方と会い、たくさんの個性を発掘したいと考えています。
⇒これまでの職歴は不問。これからの話をしましょう。
⇒転職回数やブランクは問いません。
【求める人物像】
「失敗も次回の成功へのチャンス」と社長から強く伝えられている会社です。【チャレンジの気持ちがある方】、【人と関わる仕事が好きな方】、【喜ばれる笑顔が見たい方】、【飲食の仕事が好きな方】は、この仕事に向いていると思います。
【未経験者へのメッセージ】
★未経験スタートでも安心な理由★
社内研修施設「ABCアカデミー」があります。ここは、社会人としての基礎・基本(言葉遣い・立ち振る舞い・一般常識)のほか、お店で仕事をするために必要な食材の知識、反復練習による包丁さばきの技術を習得できる場所。しっかりとした研修を受けてから配属されるので、未経験でもご安心ください!
【募集背景】
『はなの舞』『さかなや道場』『魚鮮水産』『龍馬 軍鶏農場』といった個性的な業態の店舗を運営し、1次(生産)、2次(加工)、3次(販売)を一貫して行なう6次産業というユニークなビジネスモデルで成長をつづけているチムニー。東証一部市場にも上場しています。1000店舗・売上1000億円を目指し、さらなる事業拡大を進めるにあたり、新たに店舗を盛り上げてくれる人財を募集することになりました。
(採用予定人数:5名)

お仕事探しアドバイス

この求人のようなフード・アミューズメント業界への転職を考えているユーザーの情報まとめ
キャリアインデックスに登録をしているユーザーの中で、フード・アミューズメント業界希望のユーザーは、現在の年収が平均:380万円です。男女比は男性・67%:女性・33%で、平均年齢は46歳です。これまでに平均3回ほどの転職を経験しており、現在は離職中の人が43%・就業中の人が57%です。また、この業界には、英語スキルが全く不可レベルで応募可能な職種の求人もあります。フード・アミューズメント業界の求人にご応募される際は是非ともご参考にしてください。