仕事詳細
【具体的な業務内容】
『はなの舞』、『さかなや道場』、『魚鮮水産』、『豊丸水産』等で、一緒にお店を盛り上げていただきます。
≪店長に向けて覚えてもらう仕事≫
・ご案内
・注文の受付
・料理の配膳
・レジ対応
・食材の仕込み、調理
・オリジナルメニュー・サービスの企画開発
・シフト管理
・スタッフの採用・教育
・現金管理、原価計算 など
※店長候補は、キッチンとホールの両方の仕事を担当し、仕事を覚えていきます。
★店長への道★
じっくり育てて、しっかり経験を積ませるのがチムニー流。早ければ1年で店長昇格となるでしょう。キッチンメインの場合、調理長も目指せます。
【入社後の一ヶ月間は】
★東証一部上場企業ゆえの充実の教育制度あり★
自信と基礎を身につけてほしいので「とりあえず現場へ」といった教育はしていません。2〜4週間かけて、社内の研修センターで学ぶ機会があります。店舗での仕事だけでなく、当社で5年・10年活躍していただけるだけの基本を教える研修です。
【達成感を感じる瞬間】
★チムニーの店づくりは、全員参加で楽しむスタンス★
「できる・できない」ではなく、「お客さまが望まれているなら、できる方法を考えよう!」が当社のスタイル。社員だけでなくパートやアルバイトも巻き込んで、お客さまに喜ばれる店づくりの意見・アイデアをいつも求めています!
職種
店長・店長候補・マネージャー、ホール・フロアスタッフ、調理師・栄養士・調理スタッフ、商品・メニュー開発
勤務地(都道府県)
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県
勤務地(住所)
全国38都道府県にある直営店のいずれか
※希望考慮。I・Uターンも歓迎★地方からの上京歓迎します!寮制度もあるので安心!
【お店について】
『はなの舞』、『さかなや道場』、『魚鮮水産』、『龍馬 軍鶏農場』、『豊丸水産』等
【場所について】
北海道、山形県、宮城県、青森県、茨城県、群馬県、栃木県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、富山県、新潟県、静岡県、愛知県、岐阜県、三重県、滋賀県、京都府、奈良県、大阪府、兵庫県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、香川県、徳島県、高知県、福岡県、佐賀県、大分県、熊本県、長崎県、沖縄県
※お店のくわしい情報と立地・アクセスは、お手数ですがコチラをご覧ください※
http://www.chimney.co.jp/shop/
本社/東京都台東区柳橋2-19-6 柳橋ファーストビル3階
※全国38都道府県にある直営店のいずれか ※希望考慮。I・Uターンも歓迎
勤務時間
実働8時間、シフト制
※シフトは店舗の営業時間によって変わります。
交通
【本社アクセス】
JR総武線「浅草橋駅」東口より徒歩6分
都営浅草線「浅草橋駅」A6出口より徒歩5分
給与・年収
◆月給23万〜39万円
※経験・能力を考慮のうえ、決定します。
※上記金額には、58時間54分〜63時間15分(7万8400〜10万7000円)の固定残業代を含んでいます。これを超えて勤務した場合には、超過分を別途支給します。
待遇・福利厚生
【昇給・賞与】
給与アップのチャンス年1回以上
ボーナス支給年2回(7月・12月)
【諸手当】
安心の社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
交通費全額支給
成果報酬
役職手当
マイスター手当(社内資格の調理マイスター取得時)
食事補助(まかないあり)
退職金制度
社内表彰制度
永年勤続表彰
慶弔見舞金
社員持ち株会
結婚・出産祝い金
親睦会
社員表彰による海外旅行
社員独立支援制度(毎年10名前後が独立している実績あり)
寮制度
【福利厚生】
★頑張った分だけカタチに!社員を賞賛する表彰制度がたくさん!★
・社長賞(トロフィー、金一封、旅行など)
・ABC全国大会(各店で考えられた新メニューを競う全国大会)など
休日・休暇
週休2日制(月6〜9日休み/シフト制)
※育児などの事情で時短や週短勤務をされている方もいます。
夏季休暇
冬季休暇
年次有給休暇(初年度10日)
慶弔休暇
特別休暇
★きちんとお休みが取れる理由★
それは、各店舗に複数の正社員を配置しているから。そのため、「パート・アルバイトだけに任せられない」と社員が休日返上してお店を回す…ということがありません。
教育制度
▼調理マイスター
調理技術や知識向上のため、「調理マイスター制度」を導入。寿司が握れるようになる「寿司マイスター」、刺身の盛り合わせが作れるようになる「鮮魚マイスター」など7つの様々な資格を実施。お給料にも反映!
▼店舗でのOJT
先輩のサポートのもと、研修で学んだことを実践し経験を積んでいきます。サービスとは、現場でなければ学べないことがほとんどです。いろいろとチャレンジしてください!