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株式会社DIGプライミング
飲食店の運営をはじめ、幅広い事業を手掛けているDIGプライミング。2007年にスタートさせたFOOD事業はスタートから9年で大きく成長し、東京エリアを中心に18店舗を展開しています。そして今後もさらなる事業拡大を目指し、『鰓呼吸』の店長候補を新たに募集いたします!
DIGプライミングの特徴は…。
◆◇◆“居酒屋”でなく“料理屋”へ!
グランドメニューを無くそうと考えているほど、旬の季節や時期を考慮した本当に美味しい料理を提供したいと考えています。そこで、“居酒屋”に止まらない“料理屋”を目指しています!
◆◇◆食材へのこだわり!
当社では常に「旬」の食材を調達し提供しています。鮮魚は全国から取り寄せているほか、店長自らも築地市場へと仕入れに行っています。また、自社農園も保有し、そこで育てた安全で美味しい無農薬野菜をお客様に提供しています。
◆◇◆積極的に店舗を展開!
2015年9月にはイタリアンや和食店を次々と開店。さらに2016年3月には、沖縄に新業態の居酒屋『免許皆伝酒場』をオープンしました。今後も積極的に出店していく予定です!
◆◇◆独立も積極的に支援!
自社で卸業も行っているため、その流通網を使った「スピーディーかつ安定した」独立を支援。事実、「地元で独立したい!」と考えたスタッフが、北海道で自分のお店をオープンさせる予定です!