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株式会社利久
戦後の仙台で生まれた本場炭火焼の伝統の味を
守り続けてきた「牛たん炭焼 利久」。
厳選した1枚1枚のお肉を包丁で丁寧に仕込み、
手振りの塩で味付けて熟成。
さっと強火で焼いた後のさくっとした歯ごたえと、
口に広がるジューシーな味わい…。
設立から28年の時を経た今、
仙台の牛たん専門店といえば「利久」と声が上がるほど、
皆様にご愛顧いただく店舗へと成長してきました。
その源は、お客様が求めているサービスを
愚直に提供し続けてることに他なりません。
当社ではマニュアルは一切ありません。
アラカルトやドリンクメニューなどは、
各店の店長・調理長を中心に店舗ごとでメニューを開発。
接客に関しても、各店ごとに異なるニーズに合わせた
サービスを提供するため、
最もお客様と接している店長やスタッフを中心に、
お客様が心地よく過ごせるスタイルを模索しています。
大切にしていることは、東北に原点を持つ当社ならではの
炭火のような温かいおもてなし。
仙台の食文化を全国へお届けするという魅力的な仕事を、
私たちと一緒にはじめてみませんか?