商品・メニュー開発/語学力を活かせるの転職・求人情報一覧(3ページ目)

イタリアのトリノで誕生した『イータリー』。現在は全世界に40店舗を展開する人気ブランド。
国内では、丸の内・日本橋・銀座・原宿・湘南に5店舗を展開。
コロナ過でも旗艦店の新規出店も進めて参りました。

2022年は複数店舗が過去最高売上を達成し更なる組織体制の強化を進めて参ります。
グリルダイニング・イタリアンレストラン・バールなど各店舗でキッチンスタッフを募集。
店舗で作るパスタやピザはも...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  【東京】
  銀座・丸の内・日本橋・原宿
  
  【勤務時間】
  シフト制　所定労働7.5時間
  営業時間：10:00-22:00（一部23：00迄営業）

• 応募資格

  ・イタリアンレストランでの調理経験をお持ちの方
  ・またはピッツォーロとしてお仕事をされている方

旗艦店となる大箱のイタリアントラットリアのスーシェフ候補としてご活躍頂きます。

【調理責任者】
・料理長サポート
・メニュー企画開発
・本部へのメニュープレゼン
・調理業務全般
・調理部門マネージメント全般
・数値管理
・販促企画
・マスコミ対応
など

大手商社が親会社の為、コンプライアンス意識は非常に高く、
過度な残業の禁止は勿論、個人の業務負荷などしっかりと管理されています。

ワー...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都23区（銀座、日本橋、大手町、原宿）、神奈川県藤沢市

• 応募資格

  【必須条件】
  ・イタリアン店舗での調理経験
  
  【歓迎条件】
  ・マネージメント経験
  ・ 100席以上の店舗経験
  

フランスのカフェとパティスリーブランドの日本展開です。
日本向けのスイーツの開発責任者として、
・ブランドイメージに沿った商品戦略の立案
・競合分析と市場トレンドを踏まえた商品企画、開発
・本国との円滑、明瞭なコミュニケーションとアプルーバル
・ステークホルダーのニーズを把握した、プロジェクトの推進
・開発商品の現場への落とし込み（オペレーション設計、ルセット作成等）
などをお任せします。

• 給与

  5,000,000円 〜 9,000,000円

• 場所

  東京都渋谷区（渋谷駅徒歩5分）

• 応募資格

  【必須】
  ・スイーツ商品開発の経験５年以上
  ※フレンチベースは必須ではありません
  ・フランス語もしくは英語のビジネス使用経験
  ※本国へのプレゼン、アプルーバル取得のため
  
  【歓迎】
  ・ブランドビジネスにおけるスイーツ商品開発経験
  ・現場に明るく開発商品の落とし込みを行ってきた経験

イタリアントラットリアの調理責任者候補としてご活躍頂きます。

【調理責任者】
・メニュー企画開発
・本部へのメニュープレゼン
・調理業務全般
・調理部門マネージメント全般
・数値管理
・販促企画
・マスコミ対応
など

大手商社が親会社の為、コンプライアンス意識は非常に高く、
過度な残業の禁止は勿論、個人の業務負荷などしっかりと管理されています。

ワークライフバランスの非常によい企業です。

• 給与

  4,500,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  銀座、原宿、大手町、日本橋、藤沢

• 応募資格

  【必須条件】
  ・イタリアン店舗での調理経験
  ・メニュー開発経験
  ・マネージメント経験
  
  【歓迎条件】
  ・ 100席以上の店舗経験
  

海外での今後の事業展開に向けたパイオニア人材を求めています◎
今後のアジアでの出店を見据えた基盤構築を行なっていただき、スタートアップメンバーとして日本の外食産業を盛り上げていきましょう。

【詳細】
まずは現在、既に店舗展開しているインドネシア、ジャカルタでの勤務からスタート。
インドネシアを中心にアジアに展開するホテルやレストランで、商品開発及び全店舗のクオリティマネジメント、日本本社と...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  インドネシア

• 応募資格

  ・国問わず、海外勤務可能な方
  ・英語での会話ができる方
  ・複数店舗マネジメントまたは料理長経験のある方
  ・ロジカルにメニュー開発ができる方

和食料理長 →　総料理長

まずは１店舗の料理長候補として調理及び店舗運営全般を行っていただきます。
しっかりと結果を出していただいた後は、全店舗の統括管理を担ったいただくような立場を狙って頂けます。
地道に店舗を運営を行ってきた結果、しっかりとした利益を生み出しています。
深夜営業が無しの店舗で社員は必ず終電前には帰宅しています。

～主な業務内容は下記の通りです～
●調理全般
●仕入れ・...

• 給与

  3,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  東京都
  神保町・西新宿・浅草

• 応募資格

  ●料理が好きな方（休みの日に家に閉じこもらず、料理研究に外にいけるタイプの方）
  ●チームで仕事をすることに楽しみを見いだせる
  ●将来、しっかりとした収入を得た生活を実現したい方
  
  創業当初から勤めている方も多数いらっしゃり、
  小さくても長く働きたい方にぴったり。

フランスのカフェとパティスリーブランドの日本展開です。
日本向けのスイーツの開発責任者として、
・ブランドイメージに沿った商品戦略の立案
・競合分析と市場トレンドを踏まえた商品企画、開発
・本国との円滑、明瞭なコミュニケーションとアプルーバル
・ステークホルダーのニーズを把握した、プロジェクトの推進
・開発商品の現場への落とし込み（オペレーション設計、ルセット作成等）
などをお任せします。

• 給与

  5,000,000円 〜 9,000,000円

• 場所

  東京都渋谷区（渋谷駅徒歩5分）

• 応募資格

  【必須】
  ・スイーツ商品開発の経験５年以上
  ※フレンチベースは必須ではありません
  ・フランス語もしくは英語のビジネス使用経験
  ※本国へのプレゼン、アプルーバル取得のため
  
  【歓迎】
  ・ブランドビジネスにおけるスイーツ商品開発経験
  ・現場に明るく開発商品の落とし込みを行ってきた経験

【仕事内容】
TRUNK(HOTEL)内４つのバンケットで行われるウェディング・イベントのデザート作成と商品開発サポート

【平日の仕込み業務】
・ウェディングコースデザートの仕込み
・ 一般宴会デザートの仕込み
・ 社内他コンテンツ商品の仕込み
・ 食材・備品発注業務
・ ウェディングケーキ仕込み

【週末・祝日の施工業務】
・ ウェディングコースデザートの盛り付け
・ ウェディングケーキ...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  東京都渋谷区神宮前5-31
  東京メトロ ・JR　渋谷駅　 B1出口より徒歩7分

• 応募資格

  《必須スキル》
  ウェディング会社のペストリー部門またはそれに類するデザート部門での3年以上の業務経験
  
  《歓迎スキル》
  ホテル会社での調理経験があればなお可
  フランス菓子を中心にデザート作りが好きな方
  Excel、PowerpointなどPC業務初級程度保有
  

イタリアントラットリアのスーシェフ候補としてご活躍頂きます。

【調理責任者】
・料理長サポート
・メニュー企画開発
・本部へのメニュープレゼン
・調理業務全般
・調理部門マネージメント全般
・数値管理
・販促企画
・マスコミ対応
など

大手商社が親会社の為、コンプライアンス意識は非常に高く、
過度な残業の禁止は勿論、個人の業務負荷などしっかりと管理されています。

ワークライフバランスの...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都23区（銀座、日本橋、大手町、原宿）、神奈川県藤沢市

• 応募資格

  【必須条件】
  ・イタリアン店舗での調理経験
  
  【歓迎条件】
  ・マネージメント経験
  ・ 100席以上の店舗経験
  

＼エンターテインメント企業が運営！羽田空港内／
遊び心溢れる大人のエンタメレストラン★
毎日国内外のライブを楽しみながら働けます！


【仕事内容】
店舗での調理業務
食材カット、仕込み(串打ち)、管理、接客、洗い物、清掃作業等


250坪の広さを誇る店内にはステージを併設、眼前に広がる抜群の滑?路の景?とともに
レストラン、ラウンジ、ライブ・イベントスペースと多彩な顔を持つ【GUEST ...

• 給与

  3,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  羽田空港第一ターミナル5階

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・調理経験不問
  
  《歓迎スキル》
  ・飲食店の調理経験
  

≪将来お店を持つ夢を⾒ている方、全てをココで学びませんか？≫
【仕事内容】
ホールでのお客様へのワイン提供などソムリエ業務全般をお任せします。
会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えするドリンクを提供してください。
常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。
お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。
ご自身の経験を活かし、共にお店...

• 給与

  3,500,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  中央区銀座5丁目

• 応募資格

  ■※シニアソムリエまたはソムリエ資格をお持ちの方
  
  ■店舗マネジメントを学びたい方
  ■独立に向けてのノウハウを身につけるために勉強したい方
  ■会員制ならではのサービスを経験してみたい方
  ■ご自分のお客様を獲得したい方
  ■一流のサービスマンになりたいという意欲のある方

■仕事内容
韓国料理・中華料理・和食・洋食のうちご経験のある分野を中心に、グランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで幅広いメニュー企画をお任せします。

・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画
・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ
・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ
・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓
・メニュー単...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  埼玉県。

• 応募資格

  ＜必須条件＞　
  ★和・洋・韓、デザートいずれかの知見及び商品企画経験がある方

料理長候補の募集です。
ご経験に応じて総料理長キャリアを目指すことも可能です。


【業務内容】
担当店舗のマネジメント全般をお任せいたします。

・品質管理（商品クォリティーの向上、安定化）
・原価管理（発注、ロス管理等）
・人件費管理（オペレーション改善、シフト調整等）
・商品開発及び店舗への落とし込み

• 給与

  4,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  東京都心部の店舗
  
  

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・フレンチ業態での料理長・シェフ経験
  ※ホテルフレンチは必須ではありません。町場のフレンチ経験の方も大歓迎です。
  
  《歓迎スキル》
  ・複数店舗を有する業態での料理長・シェフ経験
  ・ホテル業界での料理長・シェフ経験
  
  

Iターン＆Uターン歓迎♪社宅入居可◎
和モダンの洗練された温泉ホテル内和食レストランにて、和食調理全般に従事していただきます。
・調理業務
・衛生管理
・発注業務　など

調理経験は浅くても、やる気があれば周りがしっかりとサポートします！
※正社員としての雇用となります。
ホテル・キッチン・和食調理・調理・宿泊・高級・大手企業・安定・社宅・寮・20代・30代活躍中・女性活躍中・男性活躍中・福...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  静岡県伊東市

• 応募資格

  ・飲食店での調理経験者

旗艦店となる大箱のイタリアントラットリアの調理スタッフとしてご活躍頂きます。

【調理責任者】
・調理業務全般
・数値管理サポート
・スーシェフサポート
など

大手商社が親会社の為、コンプライアンス意識は非常に高く、
過度な残業の禁止は勿論、個人の業務負荷などしっかりと管理されています。

ワークライフバランスの非常によい企業です。

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  東京都23区（銀座、日本橋、大手町、原宿）
  神奈川県藤沢市

• 応募資格

  【必須条件】
  ・洋業態での調理経験
  
  【歓迎条件】
  ・イタリアン調理経験
  

六本木の会員制ＢＡＲでバーテンダーとして勤務いただきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
お店は社会で活躍するエグゼクティブな方のための『大人の隠れ家』になっています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
カウンターだけでなく、ＶＩＰルームもご用意しております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　...

• 給与

  4,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  東京都港区六本木

• 応募資格

  バーテンダーとしてのご経験

今後の会社の中核を担える事業のスタッフとしてお仕事を行っていただきます。
●通販事業の商品企画
●販売網の構築、販路拡大
●売り上げ拡大
●数値管理
●商品在庫管理
●商品発送管理理
その他、通販事業に関する業務全般です。
コロナウイルス渦の中で、通販事業を開始したばかりで、今後の事業のひとつの柱にもしていきたいと考えています。
まだまだ体制づくりは始まったばかりです。
ご自身の力で作り上げ...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  都内本社
  自社内勤務
  転勤の可能性：なし

• 応募資格

  食品関連での通販事業の経験

和食業態からイタリアンレストランを出店。
今後、続々と出店を予定しています。
そんな新業態のイタリアンレストランの料理長候補の募集です。
あなたの意見やスキルが大きく反映されるチャンスあり！！

【主な業務内容】
・調理全般
・仕入れ・仕込み
・衛生管理
・商品開発
・調理スタッフ、各料理長の指導
・定例会議への参加
・出店業態開発

【会社特徴】
　新店舗出店の際には、店舗の内装や客席・厨...

• 給与

  4,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  ・神保町
  ・浅草
  ・西新宿
  
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮
  
  【勤務時間】
  　11：00～23：30

• 応募資格

  【必須要件】
  　料理長の経験
  　
  
  　

首都圏で店舗展開する和食業態・居酒屋業態などの飲食店での店舗でのホールサービスのお仕事です。
各ブランドのいずれかでホールサービスを担当していただき、近い将来店長を目指していただきます。
主な業務は下記です。
●ホール全般
●スタッフ管理
●販売促進
●人材育成
●売上管理
●利益管理
その他店舗運営にかかわる業務全般をしっかりと担っていただきます。

• 給与

  2,500,000円 〜 3,500,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  ●東京都内各店舗
  ●横浜
  ●軽井沢
  自社内勤務
  転勤の可能性
  可能性はあるが、最大限考慮

• 応募資格

  飲食店やホテルでのサービス経験（アルバイト可能）

有名ラーメン店を運営する企業に、M&Aで新たに仲間に加わった業態。
寿司のほかにも、海鮮丼や天ぷらなど、魚料理も多く提供している、本格的なお店でのお仕事です。

≪業務内容≫　
●仕込み
●調理全般
●アルバイトスタッフ管理
●人財育成
●衛生管理
●原価管理
●在庫管理
●商品開発　
を担っていただきます。　

～経験豊富な職人が直々に指導～
熟練の技を持つ職人から直々に、おいしい魚の目利...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  大阪府（梅田・難波・関西国際空港）、兵庫県（神戸市）
  
  自社内勤務
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮
  
  
  <シフト・勤務時間>
  週5日以上、1日8時間以上
  朝～昼、昼～夕、夕～夜
  ■6時～24時の間で8時間のシフト制となります。
  ＜勤務時間＞
  9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
  
  休憩時間：60分
  時間外労働有無：有

• 応募資格

  寿司・和食店での勤務経験