商品・メニュー開発/学歴不問の転職・求人情報一覧(5ページ目)

新店の高級焼肉店の調理業務です。
肉の知識があればベストですが、居酒屋などで包丁を握った事がある程度の経験でも丁寧に指導しますので、問題ありません。

場所柄、観光客やリゾート滞在者が多く来店されるお店です。

■世界で4店舗目の業態
和の空間で懐石料理のような焼肉が味わえるお店です。現在は都内に2店舗、今年5月にはNYに1店舗をオープンしており、軽井沢店は国内外で4店舗目のお店になります。

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  長野県北佐久郡軽井沢町
  （軽井沢銀座）

• 応募資格

  ※学歴不問、資格不問
  
  【必須条件】
  ・面白いこと、人を喜ばせる事が大好きな方
  ・飲食店等での調理経験
  
  【歓迎条件】
  ・食肉に対する経験/知識をお持ちの方
  ・焼肉店調理経験者
  

東京都内でも店舗展開中の人気ダイニング！
モダンメキシカンやスパニッシュの業態の調理・管理業務をお任せします！

【業務詳細】
レストランで提供するメニューの調理業務をお任せします。
・仕込み、調理、盛り付け
・予約確認、食材発注、棚卸、
・メニュー考案、試作
・後輩の教育　ほか
メニューはそれぞれの店舗で考案しています。
トレンド把握・原価計算など、個店主義に基づきメニューの考案にも携われ...

• 給与

  4,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  東京都中央区　ほか

• 応募資格

  ・飲食業界での調理経験（スーシェフ以上）がある方
  ・調理のみならず、パンやデザートの経験も積みたい方

新業態の展開モデル構築および展開責任者の候補を募集をしております。

カウンタータイプのビストロ業態を予定しております。
【仕事内容】
・市場調査　（商圏含む）
・具体的ビジネスモデル・収支計画の策定
・店舗コンセプト、それに伴うメニュー企画・開発（店内外の演出、デザイン企画）
・オペレーション設計
・プロモーション企画（PR、SNS等）
・人材採用、育成
・店舗オープン対応、展開モデルブラ...

• 給与

  5,500,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  東京都目黒区

• 応募資格

  ・飲食店舗のマネジメント経験
  ・出店経験（企業内での出店、自己開業問わず）
  ・食に対する探究心がある方
  ・飲食業界で、業態責任者、商品企画開発を担当していた方
  　（PLや事業計画の構築ができる方）

屋久島にある全29室のリゾートホテルにてキッチンスタッフを募集。
フレンチをベースに自然豊かな屋久島で採れた食材を使用した、
唯一無二の料理が各メディアからも好評です。
※単身寮・シェアハウスの会社手配有！

キッチンスタッフとして、調理全般・仕込み・盛り付け・メニューの考案など
様々な業務に取り組んでいただきます。
地元産を中心に世界各地選りすぐりの食材を取り寄せ、
経験豊かなシェフのもと...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  鹿児島県屋久島【サンカラ屋久島】
  社員寮有。

• 応募資格

  ・レストランでの調理経験をお持ちの方
  ・フレンチ経験をお持ちの方　歓迎

東京23区内に和食業態とイタリアン業態を計５店舗展開しています。

主な業務内容
●調理全般
●衛生管理全般
●仕入れ
●仕込み
●メニュー開発
●人財育成
●数値管理
●原価管理
●ホール補助
などです。

新規出店の際には、社員の挙手制で担当が決まります。
お店のレイアウトや使うテーブル・椅子・食器迄デザイナーさんと一緒に考えて自分たちでお店を作り上げていきます。
また、設計士さんと図面...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  千代田区

• 応募資格

  調理経験２年以上（学歴・年齢不問）

～転勤無し・豊富なキャリアステップ・深夜勤務無し～

当社が運営している居酒屋業態のキッチンスタッフとして、調理業務をお任せします。
・仕込み
・調理
・盛り付け
経験に合わせてお任せいたします。

慣れてきた方には下記もお任せいたします。
・納品
・発注
・在庫管理　等

全国約250店舗のうち、ご自宅から通える店舗への配属となります。
U・Iターンを希望されている方のご応募もお待ちしてお...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  神奈川県内の店舗いずれか

• 応募資格

  ・飲食店での調理業務に興味がある方（未経験可）
  ・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
  ・社会貢献を実感できる仕事がしたい方

1862年にフランス パリで創業しました。
カフェとパティスリーを融合させたパリの"サロン・ド・テ"の歴史を創り上げ、
150年以上もの間、l'art de vivre ? la fran?aise(フランス流美しき生活)を象徴する格調高いメゾンとして、
またマカロンを生み出したFabricant de douceurs (美食の作り手)として世界中の人々を魅了しています。


▼業務内容
...

• 給与

  5,000,000円 〜 9,000,000円

• 場所

  渋谷本社
  東京都渋谷区渋谷

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・スイーツ商品開発の経験５年以上
  ※フレンチベースは必須ではありません
  ・フランス語もしくは英語のビジネス使用経験
  ※本国へのプレゼン、アプルーバル取得のため
  
  《歓迎スキル》
  ・ブランドビジネスにおけるスイーツ商品開発経験
  ・現場に明るく開発商品の落とし込みを行ってきた経験
  
  

・調理業務全般
・料理長のサポート業務
・仕入管理
・原価管理
・スタッフ教育
など

店舗は全店『一から手づくり』にこだわったメニューを揃えており、
全スタッフが手間暇かけた料理をお客様に提供することに責任と誇りを持っています。
そのため「仕込み」がとても重要な仕事となります。
「温めるだけ・盛り付けるだけ」の包丁を使わない調理を行って来られた方には、
初めは修行が必要な環境になるでしょう...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  名古屋駅徒歩3分

• 応募資格

  【必須条件】
  ・洋業態の調理経験
  
  【歓迎条件】
  ・マネージメント経験
  ・ストーブ前までのポジション経験

首都圏で店舗展開する和食業態・居酒屋業態などの飲食店での店舗でのホールサービスのお仕事です。
各ブランドのいずれかでホールサービスを担当していただき、近い将来店長を目指していただきます。
主な業務は下記です。
●ホール全般
●スタッフ管理
●販売促進
●人材育成
●売上管理
●利益管理
その他店舗運営にかかわる業務全般をしっかりと担っていただきます。

• 給与

  2,500,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  ●東京都内各店舗
  ●横浜
  ●軽井沢

• 応募資格

  飲食店やホテルでのサービス経験（アルバイト可能）

韓国料理・中華料理・和食・洋食を中心にグランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで全てのメニュー企画をしていく仕事です。
・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画
・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ
・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ
・新商品開発に際し必要な提供業者の開拓
・メニュー単位および業態全体の原価率設計と年間...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階
  勤務時間
  8：45～17：45／実働8h

• 応募資格

  ・和洋中韓、デザートいずれかの知見及び商品企画経験がある方

和食店の料理長候補として
ご活躍頂きます。

【具体的な仕事内容】
・仕込み
・調理
・メニュー開発等
・人材育成
・在庫管理、発注業務
・オペレーションの改善向上
　
などが、主な仕事内容になります。
客観的な評価で、実績は判断され、給与にも反映します。
今まで、「頑張っているのになかなか給与が上がらない」
「休み返上で体がボロボロになっている」といったような
悩みをお持ちの方、しっかりと...

• 給与

  3,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  東京　表参道/銀座

• 応募資格

  【必須】
  和食調理経験者
  
  【歓迎】
  ※マネージメント規模は部下20名程度
  ※人材育成 及び F/L管理の経験者
  ※ESを重視して業務遂行できる方
  ※主体的で当事者意識高く業務遂行できる方
  ※自立、自走出来る方
  
  上記3つ以上に該当する方、大歓迎です！
  

■中堅企業の手掛けるビストロにて
・調理業務全般
・メニュー開発
・仕入管理/原価管理
・シフト管理
・スタッフ育成
・採用業務
などに携わって頂きます。

将来的にはエリアマネージャーやブランドマネージャー、本部職へのキャリアアップもございます。
また独立支援制度もありますので、ご自身でお店を持つことも夢ではありません。

• 給与

  4,000,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  表参道駅（徒歩1分）

• 応募資格

  【必須条件】
  料理長・料理長候補：洋業態での料理長もしくは準じる経験をお持ちの方
  （マネージメント経験の有無などを確認して、スタートポジションを決定致します）
  

大手企業グループ◎

レストランや宴会での調理業務全般をお任せします。
・予約数の確認
・仕込み、調理、盛り込み
・食材の発注
・衛生チェック
・後輩の指導

大ホール、小ホール、ブライダル会場など人数に合わせた会場を数々用意しております。最大で立食800名まで入ることもできるので大量調理の経験がある方は必見です！

調理経験が浅くても、研修制度がありますので安心です。
ゆっくりとした時間が...

• 給与

  2,500,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  石川県金沢市

• 応募資格

  ・飲食業界での調理業務経験者

基本的な厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理・新メニュー考案業務など

国内・海外での直営店の出店はもちろん、
プロデュース店舗も多数出店しています。
今後の事業展開に応じたキャリアステップも用意されています。
将来的には料理長や商品開発担当、調理ＳＶ、立ち上げプロデューサーなどを目指していただけます。

• 給与

  4,000,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  東京都中央区
  自社内勤務
  転勤の可能性：なし

• 応募資格

  調理経験（和食・洋食・中華経験問わず）３年以上

小諸市内に新たに本格的なセントラルキッチンがオープン◎

セントラルキッチンでの焼き菓子製造全般をお任せします。全国各店のに置かれる焼菓子を製造。

◆仕事内容
焼菓子製造に関わる、マネジメント業務をお願いします。
・製造管理
・製造計画の推進
・製品(商品)管理
・衛生管理
・人材育成 ・製造オペレーションの改善向上 ・原価管理
・商品開発
長期的な生産スケジュールを組み、製造方法やオペレ...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  長野県小諸市

• 応募資格

  ・菓子製造経験5年以上
  ・オペレーションの組み立てをご経験の方

商品部にて、商品開発・品質管理・品質保証・製造部品の管理など幅広い業務をご担当いただきます！

【具体的なお仕事内容】
◎食品表示の見直し
◎HACCPに基づいた製造環境のチェック
◎製造設備の管理
◎クレームに対する報告書作成や改善提案
などについても、主な業務の習熟度を見ながら携わっていただきます。

【働く環境や福利厚生など】
◎社員が安心して楽しく働ける環境づくりに積極的に取り組んで...

• 給与

  2,500,000円 〜

• 場所

  石川県金沢市湊4丁目56番地
  

• 応募資格

  食品分析に関する知識・経験をお持ちの方活躍中♪

【仕事内容】
仕込み・調理・メニュー開発などのキッチン業務全般をお任せします。
会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えする料理を提供してください。
常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。
お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。
ご自身の経験を活かし、共にお店を盛り上げていきましょう！

• 給与

  3,500,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  中央区
  自社内勤務
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮

• 応募資格

  ■洋食調理経験
  
  

東京23区内に和食業態を４店舗、イタリアン業態を１店舗を展開しています。
その５店舗を総括的に管理していただくお仕事です。

日常は本部の目の前のビルに入る飲食フロアの店舗（３店舗出店）の基幹店で店舗に入っていただきます。
３店舗の統括管理と共に、少し離れた残り２店舗も臨店や遠隔で管理を行っていただきます。

主な業務内容
●調理全般
●衛生管理全般
●人財育成
●仕入れ
●商品開発
●原価...

• 給与

  5,000,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  千代田区

• 応募資格

  和食業態での料理長または総料理長経験者

リゾートホテル内のレストランにてシェフ候補として、調理全般とマネジメント業務をお任せします。
【仕事内容】
・仕込み、調理全般
・食材管理
・メニュー考案、試作
・衛生管理
・スタッフ教育、管理

■キャリアについて
・年一回の昇給はあり。加えて、業務姿勢、業務内容によって評価次第され、ポジションが上がることで年収も上がっていきます。
・想定キャリア
（例）スタッフ職→副主任(入社5年)→主...

• 給与

  3,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  山梨県南都留郡山中湖

• 応募資格

  ・ホテルやレストランでの洋食調理の経験がある方
  ・数値管理、マネジメントの経験がある方

【料理長候補　洋食】

調理全般、人財育成、食材・仕入れ管理、メニュー開発

【勤務時間】
11:00 ～23:00（内1時間休憩、実働8時間）

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  神奈川県横浜市中区新港1丁目3番1号 MARINE&WALK YOKOHAMA内（みなとみらい駅　徒歩6分）
  
  『Pie Holic』　https://www.tgn.co.jp/hall/yokohama/ph/

• 応募資格

  洋食調理経験者
  
  【求められる人物像】
  ・新しい料理・業態・ブームに興味がある方
  ・枠に囚われることなく、探求する心のある方