商品・メニュー開発/正社員の転職・求人情報一覧(2ページ目)

2019年に設立した株式会社ブロスダイニング。
株式会社ノバレーゼ（婚礼施設の運営）の子会社として設立した新しい会社です。
料理長候補として下記業務をお任せいたします！

【職務詳細】
《レストラン営業》
朝食・ランチ・ディナーの一般営業を行っていただきます。 厳選された四季折々の食材を活かし、
カウンタースタイルで楽しめる鉄板焼や和食料理を提供します。

《宴会・パーティ運営》
会議・セミ...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  【シャリザトウキョウスシバー】
  京都中央区銀座２丁目４?１８ アルボーレ銀座ビル ８F
  
  【SHARI東銀座・鉄板焼き和食】
  東京都中央区銀座５丁目１３?１５ ２F 三井ガーデンホテル銀座五丁目
  
  【SHARI 赤坂・鉄板焼き和食】
  東京都港区赤坂３丁目６?２０ 赤坂ポールスタービル B１F
  
  

• 応募資格

  ◆料理長経験　
  

当グループが運営する居酒屋・焼肉・レストラン・寿司の各店舗にて
店舗運営に携って頂きたいポジションです。
まず1週間のOJT研修で店舗の運営業務を覚えて頂き、
その後1～3ヶ月ほどかけて店長としての仕事の流れを理解してもらう予定です。
積極的に店舗数を増やしているので、入社3ヶ月で店長に昇格するチャンスがあります。
今期は新たに20店舗の出店を予定しており、
店舗スタッフを約50名採用を進め...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  【東京】 錦糸町・木場・二子玉川・渋谷・上野・品川・五反田
  【神奈川】 武蔵小杉・青葉台・溝の口・あざみ野

• 応募資格

  ・飲食経験をお持ちの方
  ・店長経験、または調理長経験をお持ちの方　歓迎

月9日休み・昇給・賞与有り！福利厚生も充実◎駅近で通勤に便利◎

レストラン、カフェでのキッチン業務をお任せします。
・仕入れ、仕込み、調理、盛り込み
・スタッフ指導
希望や能力に合わせて様々なポジションをご用意します。

最先端の刺激的な空間で働いていただく中で、あなたの経験や個性・アイデアが活かせます！
メンバーにとって楽しく、居心地の良いラウンジ、レストランやバー、ライブラリー、ジム、...

• 給与

  3,000,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  東京都千代田区

• 応募資格

  ・洋食調理の業務経験3年以上

東京23区内に和食業態とイタリアン業態を計５店舗展開しています。

主な業務内容
●調理全般
●衛生管理全般
●仕入れ
●仕込み
●メニュー開発
●人財育成
●原価管理
●ホール補助
などです。

新規出店の際には、社員の挙手制で担当が決まります。
お店のレイアウトや使うテーブル・椅子・食器迄デザイナーさんと一緒に考えて自分たちでお店を作り上げていきます。
また、設計士さんと図面も一緒に考え...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  千代田区

• 応募資格

  調理経験２年以上（学歴・年齢不問）

ホテルの成長期を支え、ホテル内で活躍して頂ける調理スタッフを募集します。
キッチンでの経験を通じて、様々な種類の調理が学べ、成長できるステージがあります。
ムーブメントを創り出す仲間として、新たなステージに挑戦できます。


【仕事内容】
・調理業務
・メニュー開発


「ソーシャライジング」という観点から、
これまでにないホテルづくりを進めていくTRUNK。
仕事の中で、ぜひともあなたの新...

• 給与

  3,500,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  東京都渋谷区神宮前5-31
  東京メトロ ・JR　渋谷駅　 B1出口より徒歩7分

• 応募資格

  《必須スキル》
  ホテルやレストランで洋食調理経験のある方
  
  《歓迎スキル》
  ホテルでの調理経験者の方
  洋食経験のある方

韓国料理・中華料理・和食・洋食を中心にグランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで全てのメニュー企画をお任せいたします。
ご自身の経験分野をご担当いただきます。

[業務詳細]
・料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画
・既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ
・流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ
・新商品開発に際し必要な提供業...

• 給与

  4,500,000円 〜 6,500,000円

• 場所

  【勤務地詳細】
  さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階(本社)
  ・マイカー通勤可（無料駐車場有）
  
  ■受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
  
  
  【最寄り駅】
  埼京線「北与野駅」徒歩1分/JR宇都宮線・高崎線・京浜東北線「さいたま新都心駅」より徒歩7分

• 応募資格

  【必須条件】
  ・和洋中韓、デザートいずれかの知見及び商品企画経験がある方

◆仕事内容
・仕込み、面台（成形）、焼成（釜）、仕上げ
・シーター業務
・人材育成
・製造オペレーションの改善向上
・原価管理
・在庫管理、発注業務
・衛生管理
・商品提案 など

◆入社後のキャリア
将来的には、チーフ業務（管理業務）お任せしたいと考えております。
入社後はOJTや本社での集合研修など、育成・バックアップ体制がありますので、
キャリアの浅い方でも心配なく、キャリアをスタート...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  BOUL'ANGE JR名古屋髙島屋店（B.C.BAKERY名古屋）
  愛知県名古屋市中村区中島町３丁目３９ 穂高ハイツ

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・ベーカリー、ホテル、工場など、パン製造の実務経験者（オールスクラッチ、冷生地どちらも可）
  ・製造チーフやシェフなどマネージメント経験者
  ・人材育成　及び　数値管理の経験者
  
  《歓迎スキル》
  ・主体的で当事者意識高く業務遂行できる方
  ・何事にも前向きな言動で取り組める方
  

『【豊富なキャリアパス制度あり/管理職候補】東証一部上場企業で安心してキャリアをスタートできます！』

■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■
　　　　東証スタンダード上場企業が展開するホルモン居酒屋。
　　芝浦の卸売市場で厳選した大とろホルモンが魅力…

• 給与

  ■月給28万円〜34万円
  ※店長候補または料理長候補は月給29万円〜
  
  ≪初年度想定年収≫
  336万円〜408万円
  ※経験・スキルを考慮の上、決定いたします
  
  ≪給与例≫
  ・月給35万円　入社3年/店長
  ・月給35万円　入社3年/料理長

• 場所

  【芝浦食肉 池袋東口店】
  東京都豊島区南池袋2-16-8 鈴和ビル1F
  
  【芝浦食肉 市ヶ谷駅前店】
  東京都千代田区九段北4-2-15 市ヶ谷プラザビル2F
  
  【芝浦食肉 大森店】
  東京都大田区大森北1-11-3 サカエビル1F
  
  【芝浦食肉 川崎店】
  奈川県川崎市川崎区砂子 2-4-18 藤ビル1F
  
  【芝浦食肉 戸塚西口店】
  神奈川県横浜市戸塚区戸塚町104 戸塚ツタヤビル 2階
  ※東京...

• 応募資格

  【必須の経験・スキル・資格】
  ・未経験OK！
  ・第二新卒、ブランクがある方OK
  
  【歓迎される経験・スキル・資格】
  和食・居酒屋・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニングなど飲食店経験者歓迎！
  
  【求める人物像】
  ・本当に価値のある食材を扱いたい方
  ・人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方
  ・とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方
  ・店長や料理長、飲食経験ある方
  ・上場企業...

『北海道で大人気の回転寿司店★東京エリア募集（東京スカイツリーソラマチなど）★月給28万120円〜』

＼業界未経験からでも大歓迎です！/
私たちと共に、お客様に喜ばれる「お店作り」に
取り組んでくださる方をお待ちしております！

仕事内容は接客・調理業務全般、少しずつ慣れてき…

• 給与

  【東京エリア】
  月給28万120円〜50万円＋賞与年2回
  
  ※固定残業代は、時間労働の有無に関わらず40時間分を、
  月6万円2720円〜7万8400円支給。
  ※上記を超える時間外労働分は追加支給。
  ※年齢、能力、経験、前給を考慮の上、面談により決定。

• 場所

  東京都の「回転寿しトリトン」各店舗
  ※勤務地は希望を考慮。
  ※転居に伴う転勤はなし。
  
  【東京エリア】
  ・【新店】アトレ品川店（海鮮寿しトリトン ）
  　東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4階
  
  ・池袋東武店
  東京都豊島区西池袋1丁目1-25 東武百貨店11階スパイス内
  
  ・東京スカイツリーソラマチ店
  東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ6F
  ※...

• 応募資格

  高卒以上 19歳〜50歳
  ※年齢制限理由：定年年齢を上限として、労働者を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため
  
  【歓迎される経験・スキル・資格】
  【飲食業界・接客経験がなくてもOK！】
  ・接客が好きな方
  ・協調性のある方
  ☆最初は料理が得意ではなかった先輩も活躍中！
  
  未経験でも大丈夫なのか心配・・大丈夫です！
  魚のさばき方や寿司の握り方など、
  研修や先輩によるOJTでしっ...

主な業務は下記です
●焼き鳥の焼き方の把握
●その他調理全般
●スタッフ教育
●衛生管理
●原価管理
串打ちは、セントラルキッチンで行っています。

• 給与

  3,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  東京都内各店舗
  
  自社内勤務
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮

• 応募資格

  調理経験者（焼き鳥未経験可能）

首都圏・長野・愛知・関西・福岡にて和食ダイニングやベーカリ—レストラン、ビストロを手掛ける当社。
2024年春に横浜に新しく出来る商業施設内に当社初の【鮨ブランド】のOPENが決定。
横浜と石川県金沢に出店が決まっておりそれぞれの店舗を立上げ頂ける鮨職人（板前）を新しく募集。
新規事業を立上げて頂ける鮨のご経験豊富な方をお待ちしております。

大将クラスを中心に板前を4～5名配置予定。
価格...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  ・神奈川県横浜（横浜駅徒歩5分）
  ・石川県金沢市内

• 応募資格

  ・鮨経験をお持ちの方（シャリを握れる方）

滋賀県内で人気のモダン和食店での調理です。
オープンキッチンでお客様の反応を楽しみながら調理して頂きます。
将来的には調理全般並びに店舗のマネージメントもお任せしていく予定です。
食材は、漁港直送の魚介類を中心に、伝統の中にも新しさを盛り込んだモダン和食です。

独立を希望する方には独立支援も行います。
（社内独立も可）

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  草津市
  彦根市
  守山市
  米原市
  ※勤務地相談可

• 応募資格

  【必須条件】
  ・飲食店での調理経験
  
  【歓迎条件】
  ・和食調理経験
  ・メニュー開発経験

寿司調理業務
今までにない食材の組み合わせや調理方法の組み合わせ
寿司・和食・日本料理の概念に囚われず、様々なスタイルで料理を発信している企業です

・仕込み～板場
　※経験・スキルによりお任せするポジションを決定致します

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都港区（麻布十番駅徒歩3分）

• 応募資格

  【必須条件】
  寿司調理経験
  
  【歓迎条件】
  上記3年以上の経験者

銀座のレトロなビルの中にあるオシャレなシーフードレストランでキッチンスタッフ募集！
生産者の顔が見える牡蠣やフレンチテイストのお料理でワインとお楽しみいただくお店です。
常連様も多くアットホームな雰囲気です！

【業務内容】
◆調理
◆食材・在庫管理
◆衛生管理
◆その他付随する業務全般

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  東京都中央区銀座7-7-11菅原電気ビルB1F

• 応募資格

  《必須スキル》
  ◆飲食店でのキッチン業務経験　
  
  《歓迎スキル》
  ◆シーフードレストランでのキッチン業務経験
  ◆マネジメント経験　
  

東京23区内に和食業態とイタリアン業態を計５店舗展開しています。

主な業務内容
●調理全般
●衛生管理全般
●仕入れ
●仕込み
●メニュー開発
●人財育成
●数値管理
●原価管理
●ホール補助
などです。

新規出店の際には、社員の挙手制で担当が決まります。
お店のレイアウトや使うテーブル・椅子・食器迄デザイナーさんと一緒に考えて自分たちでお店を作り上げていきます。
また、設計士さんと図面...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  千代田区

• 応募資格

  調理経験２年以上（学歴・年齢不問）

同社独自ブランドを中心に、
食肉加工や調理のスペシャリストとしてキッチン業務全般を統括していただきます。
キッチンが円滑にまわるよう、チームの司令塔として業務を行うだけではなく、キッチン業務全般の管理や衛生管理、キッチン業務におけるスタッフ教育・マネジメント・商品クオリティーの追及を行うことで、
お客様にとってより付加価値の高いものを調理のプロとして提供します。

食への拘りが強い同社だから...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  埼玉県内各店舗
  
  【勤務時間】
  所定労働時間8時間　*各店舗に準ずる
  シフト制（11：00～2：00）
  【休憩】60分
  【残業】月平均30時間程度
  

• 応募資格

  高校卒業以上
  
  【必須】
  ・飲食店での調理経験（目安：3年程度）
  
  【歓迎】
  ・工場や精肉店での食肉加工経験者

当社では立地やお客様のニーズに合わせ、思い出に残るような料理や心から楽しくなれるようなサービスを提供し、お客様をお迎えしています。

今回のポジションでは、調理全般、仕込みや発注等調理業務に関わるお仕事をしていただきます。仕事に慣れてきたら、どうやったら早く仕事をこなせるかだったり、新メニューの開発や提案等を積極的に行って下さい。

ゆくゆくはシェフやスーシェフ、沢山のチャンスの中から役職あ...

• 給与

  3,000,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  東京都（銀座、丸の内、日本橋、二子玉川、東京、品川、羽田空港）・神奈川県横浜市・埼玉県・愛知県名古屋市・福岡県福岡市・熊本県

• 応募資格

  ※調理に関わる職場で2年程のご経験がある方
  ※飲食店での勤務、調理経験がある方
  
  【優遇・歓迎する経験・スキル】
  ・人と接する仕事での社会経験のある方
  ・飲食業界の経験のある方
  ・イタリア語、スペイン語、英語等多言語を話せる語学力をお持ちの方
  

［ファッション・音楽・デザイン・アート・食をコンテンツにする“空間創造総合企業”］
本格お好み焼きをはじめ、「鉄板ホルモン焼き」といった鉄板料理、チャプチェやナムルなどの代々受け継がれるオモニの韓国惣菜が楽しめる他、「お好み たまちゃん」初となるランチ営業や肴とアルコールで楽しめる肴呑みタイムも登場。
人気店を更に盛り上げて頂ける方を求めています！

●席数　63席

【仕事内容】
■調理/...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  大阪府北区 梅田3-1-3 ルクア大阪地下2階

• 応募資格

  ◆鉄板焼き・居酒屋でキッチン経験のある方。※鉄板経験者優遇

月8日以上休暇＆住宅手当などの待遇も充実◎

イタリアンレストランで提供しているスイーツ作りをお任せします。
・洋菓子の仕込み、製造、盛り付け
・食材、資材の発注
・衛生チェック
・スタッフ教育

旬のフルーツを使ったタルトやショートケーキ、シフォンケーキ・プリンなど、食材にこだわり、常にお客様の気持ちになり、試行錯誤を繰り返しながら、安心・丁寧なケーキ作りを心掛けております。

20代3...

• 給与

  2,500,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  東京都世田谷区

• 応募資格

  ・洋菓子店や菓子製造の経験者

*食品製造（主にお菓子・スイーツ）の
工場内での管理や運営を共に行う仲間として、
生産管理や品質保証を含む管理業務をご担当いただきます。

　＜具体的には＞
　・新商品の開発
　・工場における生産および仕入、
　　働く人材などの各種管理業務
　・設備の保全管理
　・品質管理および衛生管理
　・クレーム対応　など

　＜会社ついて＞
　・お菓子の製造から販売/卸を行っています。
　・主...

• 給与

  3,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  長野県長野市高田
  ※社名から軽井沢を連想されるかと思いますが、勤務地は長野市になります
  ※社名には「いずれは軽井沢にもお店を構えることを目標に」という思いがあります

• 応募資格

  ◆こんな方歓迎
  　・お菓子の製造工場または
  　　お菓子の販売店舗での製造経験ある方
  　・商品の開発や企画の実務経験がある方
  　・長野県のブランド作りにご興味のある方
  　・工場での管理業務の実務経験あれば尚可
  
  本件は「経験の豊富さ」よりも「意欲重視」の採用に近いです。
  20代後半の女性の正社員が未経験から育っていることもあり、
  本人の意欲を基にしっかりと育てていきたい思いがあります。
  代表は...