関東/商品・メニュー開発の転職・求人情報一覧(5ページ目)

【料理長候補　洋食】

調理全般、人財育成、食材・仕入れ管理、メニュー開発

【勤務時間】
11:00 ～23:00（内1時間休憩、実働8時間）

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  神奈川県横浜市中区新港1丁目3番1号 MARINE&WALK YOKOHAMA内（みなとみらい駅　徒歩6分）
  
  『Pie Holic』　https://www.tgn.co.jp/hall/yokohama/ph/

• 応募資格

  洋食調理経験者
  
  【求められる人物像】
  ・新しい料理・業態・ブームに興味がある方
  ・枠に囚われることなく、探求する心のある方

【調理・キッチンスタッフ　オーストラリアスタイルカフェ】

カフェでの調理業務をお願いいたします。

オーストラリアの海外の料理メニュー・盛り付けなどが身に付きます!
『オーストラリアの鮮やかな盛り付け・人気のパンケーキを習得したい!』『自分が作ったものでお客様を喜ばせたい!』
など、料理好き・興味ある方歓迎です!

【勤務時間】
06:00～23:30
1日8時間以上、週4日以上
朝〜昼 ...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  東京都町田市原町田6-11-11 （小田急線 町田駅東口から徒歩１分）
  
  『ラテグラフィック　町田店』　https://lattegraphic.co.jp/shoplist/
  ※その他　海老名店でも募集中！（勤務地応相談）

• 応募資格

  ◆週4日以上、1日8時間以上入れる方
  ※2年以上の長期勤務が可能な方
  ※土日祝勤務可能な方
  
  
  ◆OPENまたはLAST勤務が可能な方
  ◆飲食経験者
  ◆最寄り駅にお住まいの方
  ◆主婦(夫)の方
  
  ※ピアスはホールのみ可
  ※飲食店のため過度でない程度でお願い致します

東京23区内に和食業態を４店舗、イタリアン業態を１店舗を展開しています。
その５店舗を総括的に管理していただくお仕事です。

日常は本部の目の前のビルに入る飲食フロアの店舗（３店舗出店）の基幹店で店舗に入っていただきます。
３店舗の統括管理と共に、少し離れた残り２店舗も臨店や遠隔で管理を行っていただきます。

主な業務内容
●調理全般
●衛生管理全般
●人財育成
●仕入れ
●商品開発
●原価...

• 給与

  5,000,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  千代田区

• 応募資格

  和食業態での料理長または総料理長経験者

旗艦店となる大箱のイタリアントラットリアの調理スタッフとしてご活躍頂きます。

【調理責任者】
・調理業務全般
・数値管理サポート
・スーシェフサポート
など

大手商社が親会社の為、コンプライアンス意識は非常に高く、
過度な残業の禁止は勿論、個人の業務負荷などしっかりと管理されています。

ワークライフバランスの非常によい企業です。

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都23区（銀座、日本橋、大手町、原宿）
  神奈川県藤沢市

• 応募資格

  【必須条件】
  ・洋業態での調理経験
  
  【歓迎条件】
  ・イタリアン調理経験
  

【本部職　商品開発　焼肉】

関東に展開する焼肉店『プレミアムカルビ』のメニュー開発担当を募集します。

■開発会議：関連部署と意見を出し合い、新しいメニューを企画。
■商品開発：レシピの考案や食材の選定、仕入れ先との交渉、原価計算、価格の設定などを行ないます。
■オペレーション調査
■その他 ：物流関連の手配、広告・ＰＯＰのデザイン、新業態のメニュー開発など、適性に合わせてお任せ

【勤務...

• 給与

  3,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  東京都渋谷区恵比寿西２丁目１番８号（恵比寿駅徒歩5分）
  
  株式会社神戸物産 恵比寿事務所

• 応募資格

  ・学歴不問
  
  ＜必要な経験等＞
  《必須》
  ■メニュー開発・企画の経験者
  
  《歓迎》
  ■外食チェーンで商品開発の経験がある方
  ※トレンドに敏感な方お待ちしています。
  
  ◆調理師免許あれば尚可

～想いをつなぎ　人生にスパイスを～

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メディアにも取り上げられる、個性的で斬新なコンセプトのお店で働きませんか？
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ビストロ、鉄板焼き、炉端、肉寿司など
スタッフが考える「こんなお店があったら」
「こんな料理やサービスが欲しい」というお店を実...

• 給与

  3,000,000円 〜

• 場所

  配属先により異なる
  ※転居の伴う異動なし

• 応募資格

  ■手作りの料理にこだわりたい方
  ■こだわりの食材を使って腕を振るいたい方
  ■お客様とのコミュニケーションを楽しみたい方
  ■スキルアップ／キャリアアップしたい方
  ■自分の能力・ご経験を活かしたい方
  ■メニュー開発／構成もしたい方
  ■飲食業が好きな方
  
  上記の方大歓迎です！

新しく開業する高層ビル内にテナントとしてカジュアルフレンチレストランがオープンします◎

料理長・シェフの募集です。
▼業務内容
担当店舗のマネジメント全般をお任せいたします。
・品質管理（商品クォリティーの向上、安定化）
・原価管理（発注、ロス管理等）
・人件費管理（オペレーション改善、シフト調整等）
・商品開発及び店舗への落とし込み

※正社員での雇用となります。
シェフ・シェフ候補・料...

• 給与

  4,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  東京都港区

• 応募資格

  洋食業態でのシェフ、スーシェフの経験がある方

【焼鳥業態責任者候補】

OPEN迄
・メニュー開発（テストキッチンあり）
・店舗コンセプト設計
・採用/教育
・マニュアル作成
・事業計画作成
OPEN後
・店舗運営業務全般（調理並びに接客も）
・経営層へのレポーティング
・その他その他店舗マネージメント全般業務
をお願い致します。

今回のプロジェクト次第では、2号店3号店の出店並びに別業態の企画など、広がりのある業務も可能性があります。

• 給与

  5,000,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  東京都港区南青山（表参道駅徒歩4分）

• 応募資格

  学歴不問
  
  【必須条件】
  ・メニュー開発経験者
  ・飲食店での店舗責任者以上の経験
  
  【歓迎条件】
  ・日本酒、ワインの知見のある方（利酒師・ソムリエ所持者大歓迎）
  ・焼鳥業態経験者（ミシュラン、ビブグルマン掲載店は大歓迎）
  ・業態プロデュースの経験者

【料理長候補　ダイニング＆寿司バー】

・調理・調理指導全般、メニュー開発、食材管理、人財育成

【勤務時間】
11：00～23：00
※シフト制（内1時間休憩、実働8時間）
※緊急事態宣言等の規定に準じます

• 給与

  3,500,000円 〜 5,500,000円

• 場所

  東京都渋谷区神宮前5-47-6（表参道駅）
  
  『GENTLE』　https://www.gentle-base.com/

• 応募資格

  ・鮨、または和食調理経験（5年以上の経験者）
  ・献立についてもホールスタッフと一緒になって考えられる方
  ・チーム内でのコミュニケーションを取りながら仕事を進められる方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  ・英語初級以上（苦手意識が強く全く話せないというよりも、話す努力、コミュニケーションを取ろうとする方）
  ・清潔感のある方
  ・...

イタリアントラットリアの調理責任者候補としてご活躍頂きます。

【調理責任者】
・メニュー企画開発
・本部へのメニュープレゼン
・調理業務全般
・調理部門マネージメント全般
・数値管理
・販促企画
・マスコミ対応
など

大手商社が親会社の為、コンプライアンス意識は非常に高く、
過度な残業の禁止は勿論、個人の業務負荷などしっかりと管理されています。

ワークライフバランスの非常によい企業です。

• 給与

  4,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  銀座、原宿、大手町、日本橋、藤沢

• 応募資格

  【必須条件】
  ・イタリアン店舗での調理経験
  ・メニュー開発経験
  ・マネージメント経験
  
  【歓迎条件】
  ・ 100席以上の店舗経験
  

≪将来お店を持つ夢を⾒ている方、全てをココで学びませんか？≫
【仕事内容】
仕込み・調理・メニュー開発などのキッチン業務全般をお任せします。
会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えする料理を提供してください。
常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを⽇々研究しています。
お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。
ご自身の経験を活かし、共にお店を盛り...

• 給与

  4,000,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  東京都中央区銀座
  自社内勤務
  転勤の可能性：可能性はあるが、最大限考慮

• 応募資格

  ■洋食調理経験

＜仕事の内容＞
・デザートを基本とした商品開発
・ファミリーレストラン向けメニュー考案・試作・開発
・テイクアウトデザートの商品開発
・業態担当者との連携

• 給与

  4,500,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  品川区（天王洲）

• 応募資格

  【必須】
  ・デザートに携わる 5 年以上のご経験
  ・商品開発、メニュー開発、商品導入経験
  ・実際に試作など調理に携わる経験
  ・コミュニケーション能力が高く、何事にも主体的に取り組むことのできる方
  ・ホテルパティシエなどの経験
  ・普通運転免許

【お客様の特別な1日のお手伝い】5年連続星を獲得する「うしごろグループ」の料理長候補募集！

《仕事内容》
食べログ焼肉百名店に選出し、予約が取れないと話題の高級焼肉店で「料理長・料理長候補」として
キッチン業務全般をお任せします！
・キッチン業務全般
・メニュー開発
・スタッフ育成・管理
・店舗運営戦略　など

■配属店舗について
・国産黒毛和牛の中でもA5ランクのみを使用した高級焼き肉店...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  【転居を伴う転勤なし／U・Iターン支援あり】
  ★引っ越しサポート制度あり（仲介料60%OFF）
  ★以下14店舗で募集！
  ★勤務地の希望は考慮します
  
  【焼肉 うしごろ】
  ■西麻布本店／東京都港区西麻布2-24-14
  ■銀座店／東京都中央区銀座1-6-6
  ■銀座並木通り店／東京都中央区銀座5-4-9
  ■横浜店／神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-15 CRANE YOKOHAMA 5F
  ■表参道店...

• 応募資格

  ・飲食店の調理経験者
  焼肉業態の経験者の方は優遇いたします
  未経験の方もご相談ください
  
  ＜こんな方歓迎します＞
  ◎焼肉を食べるのが大好き
  ◎スタッフが一丸となって働く仕事がしたい
  ◎華やかな街で働きたい
  ◎ハイセンスなお店で働いてみたい

～転勤無し・豊富なキャリアステップ・深夜勤務無し～

当社が運営している居酒屋業態のキッチンスタッフとして、調理業務をお任せします。
・仕込み
・調理
・盛り付け
経験に合わせてお任せいたします。

慣れてきた方には下記もお任せいたします。
・納品
・発注
・在庫管理　等

全国約250店舗のうち、ご自宅から通える店舗への配属となります。
U・Iターンを希望されている方のご応募もお待ちしてお...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  埼玉県内の店舗いずれか

• 応募資格

  ・飲食店での調理業務に興味がある方（未経験可）
  ・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
  ・社会貢献を実感できる仕事がしたい方

銀座・丸の内・二子玉川に星付きのレストランから
カジュアルスタイルまで、
ロケーションやコンセプトに基づきイタリアンや
スパニッシュレストランを展開。
コロナ過の2020年以降も都内や初出店エリアの横浜など
新規出店が続々と進めており、
2022年も新規店舗や新規の大型プロジェクトが進んでおり、
シェフとして牽引頂ける方を積極採用して参ります。

※客単価3,000～8,000円と店舗毎にコ...

• 給与

  4,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  丸の内・銀座・二子玉川エリア

• 応募資格

  ・イタリアンまたはスペイン料理の調理経験をお持ちの方
  ・シェフ、スーシェフとしてのご経験またはそれに準ずる業務をされてきた方
  

美味しいフランス菓子が人気のパティスリー♪

シェフパティシエとして製菓製造業務をお任せします。
・マネジメント業務
・フランス菓子製造業務　他

素材の良さを活かした美味しいお菓子を作ることにこだわっています。
美味しいスイーツでお客様を喜ばせたい方、人と接することが好きな方、是非一緒に働きましょう！

※正社員として雇用となります。
パティシエ・パティシエール・製菓・製造スタッフ・調理・...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都立川市

• 応募資格

  ・パティシエ経験者（マネジメント経験含む）
  ・早朝からの勤務が可能な方

≪将来お店を持つ夢を見ている方、全てをココで学びませんか?≫

【仕事内容】

仕込み・調理・メニュー開発などのキッチン業務全般をお任せします。
会員制のお店のため、お客様のさまざまな要望にお応えするドリンクを提供してください。

常に時代に合わせ、お客さまに喜ばれるおもてなしを日々研究しています。
お客さまやお店のためにできることがあればどんどんご提案ください。
ご自身の経験を活かし、共に...

• 給与

  3,500,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  東京都中央区銀座
  自社内勤務
  転勤の可能性はあるが、最大限考慮

• 応募資格

  ■洋食調理経験
  
  ＜歓迎！＞
  ■店舗マネジメントを学びたい方
  ■独立に向けてのノウハウを身につけるために勉強したい方
  ■会員制ならではのサービスを経験してみたい方
  ■ご自分のお客様を獲得したい方
  ■一流のサービスマンになりたいという意欲のある方

カジュアル焼肉店の商品企画・マネジメント候補の募集です。
【仕事内容】
・商品企画（商品のコンセプト企画、立案・・新商品開発、既存商品のリニューアル）
・商品開発　(戦略・戦術に沿った商品設計、試作、商品の在庫管理、商品化における一連の業務)
・原価計算、調理オペレーション構築
・店舗別のABC分析とメニュー最適化の提案
・仕入れ先確保
・納品業者との交渉

運営側とのコミュニケーションが多...

• 給与

  5,500,000円 〜 7,000,000円

• 場所

  東京都渋谷区

• 応募資格

  ・外食業界で商品企画から開発までの一連の業務経験　(5年以上)
  ・精肉の調達経験
  ・メンバーのマネジメント経験

今後の会社の中核を担える事業のスタッフとしてお仕事を行っていただきます。
●通販事業の商品企画
●販売網の構築、販路拡大
●売り上げ拡大
●数値管理
●商品在庫管理
●商品発送管理理
その他、通販事業に関する業務全般です。
コロナウイルス渦の中で、通販事業を開始したばかりで、今後の事業のひとつの柱にもしていきたいと考えています。
まだまだ体制づくりは始まったばかりです。
ご自身の力で作り上げ...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京本社
  

• 応募資格

  食品関連での通販事業の経験

【パティシエ　洋食】

製菓製作、メニュー開発、調理補助

【勤務時間】
10:00 ～23:00（内1時間休憩、実働8時間）

• 給与

  3,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  神奈川県横浜市（みなとみらい駅　徒歩10分）
  
  『Pie Holic』　https://www.tgn.co.jp/hall/yokohama/ph/

• 応募資格

  ・実務経験1年以上
  ・調理スキルある方
  
  【求められる人物像】
  ・新しい料理・業態・ブームに興味がある方
  ・枠に囚われることなく、探求する心のある方